Šai vieglajai Āzijas ūdenskreses zupai ir nedaudz rūgta garša ar nelielu izsmalcinātību. Maigu ūdens kreses lapu, sarkano datumu, burkānu, ingvera un sezama eļļas pilienu kombinācija ir gan unikāla, gan aromātiska. Pāri šai zupai pievienojiet bļodu ar baltajiem rīsiem, lai pagatavotu maltīti.



Ūdenskreses zupa (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
zelta franču lēcu sautējums

Kalpo

2

Gatavošanas laiks

20

Sastāvdaļas

  • 1 ķekars kreses, mazgāts
  • 1 ēdamkarote goji ogu, mazgāta
  • 6 sarkani datumi, mazgāti
  • 4 šķēles ingvera
  • 2 vidēji burkāni, sagriezti šķēlēs
  • 8 tases dārzeņu buljona
  • 1 ēdamkarote eļļas
  • 1 tējkarote sāls
  • 1/2 tējkarotes sezama eļļas
  • Pipari pēc garšas




Sagatavošana

  1. Sildiet ūdeni katlā un pievienojiet sarkanos datumus un goji ogas.
  2. Sildiet eļļu pannā uz vidējas uguns. Pievienojiet ingveru, burkānus, šķipsniņu sāls un viegli apcepiet 1 minūti. Pēc tam pārlejiet ūdens katlā.
  3. Pievienojiet sāli, piparus, dārzeņu buljonu un sezama eļļu.
  4. Pievienojiet kressalātus un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes uz vidēji zema uguns.
  5. Pasniedziet nekavējoties.