Ļoti vienkāršs maisījums, kas padara to ideālu aizņemtām nedēļām. Viss, kas jums jādara, ir sagriezt dažus dārzeņus, pagatavot vienkāršu mērci un visu sautēt kopā. Tas viss būs gatavs mazāk nekā 35 minūtēs. Turklāt jūs varat aizstāt ieteiktos dārzeņus ar visiem dārzeņiem, kas jums ir uz rokas. Tas ir lielisks veids, kā nedēļas beigās atdzīvināt vecākus dārzeņus. Jūs varat arī pagatavot šo recepti svētdien un baudīt pārpalikumus visas nedēļas garumā!



Tofu brokoļu maisījums cepties (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
  • A vitamīns

Gatavošanas laiks

12

Sastāvdaļas

Par maisa maizi

  • 1 iepakojums īpaši stingrs tofu, kubiņos
  • 1 brokoļi, sasmalcināti koduma lieluma floretēs
  • 1 vidējs sīpols, sagriezts šķēlēs
  • 1 glāze snap zirņu
  • 1-2 ēdamkarotes grauzdētas sezama eļļas (vai izvēles eļļas)
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • Sezama sēklas papildināšanai (pēc izvēles)
  • Sagriezti zaļie sīpoli papildināšanai (pēc izvēles)
  • Rīsu vai rīsu nūdeles (pēc izvēles)




Par mērci

  • 6 ēdamkarotes sojas mērces
  • 6 ēdamkarotes dārzeņu buljona (vai ūdens)
  • 1-2 ēdamkarotes svaiga ingvera, malts
  • 4 ķiploka daiviņas, maltas
  • 1 ēdamkarote rīsu etiķa (pēc izvēles)

Sagatavošana

  1. Sajauc visas mērces sastāvdaļas. Atlikt malā.
  2. Uzkarsē 1 ēdamkaroti eļļas lielā nelipotā katliņā. Sautējiet tofu 4-5 minūtes vai līdz viegli zeltainam. Pievienojiet sāli un piparus.
  3. Pievienojiet sīpolus un turpiniet gatavot 2 minūtes. Pievienojiet brokoļus un piparus un vāriet vēl 3–5 minūtes vai līdz maigai, bieži maisot. Pēc vajadzības pievienojiet vēl ēdamkaroti eļļas.
  4. Iemaisa sagatavoto mērci un sautē zirņus. Pavārs pārklāts līdz konkursam.
  5. Pasniedziet pēc rīsiem vai rīsu nūdelēm, ja vēlaties, un virsū ar zaļajiem sīpoliem un sezama sēklām.