Jā. Jūs pareizi lasījāt. Vai jūs zināt, ka yummy zemesriekstu mērce, kas Taizemes ēdienkartēs nāk ar dažādiem ēdieniem? Tas ir mans izvēles garšviela gandrīz visam, un šī recepte piedāvā tādas pašas saldas, riekstu garšas vēsā, krēmīgā liekšķerī ar garšvielu pieskārienu. Tas ir unikāls, teksturēts un aromātisks. Jūtieties brīvi izņemt čili vai pagriezt to uz augšu vai uz leju, ņemot vērā jūsu gaumi.



Taizemes čili zemesriekstu saldējums (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Sastāvdaļas

  • 2 3/4 tases (660 ml) dabiski konservētu kokosriekstu piena
  • 1 ⁄3 glāze (67 g) organiskā nerafinētā niedru cukura
  • 3 ēdamkarotes (45 ml) organiskās agaves
  • 2 ēdamkarotes (32 g) dabīgā krēmveida zemesriekstu sviesta
  • 2 tējkarotes (10 ml) laima sulas
  • 1 tējkarote Taizemes čili pulvera vai kajēnas piparu
  • 1/4 tase (30 g) zemesriekstu, lobīti un grauzdēti
  • 1/4 glāzes (25 g) sasmalcinātu kokosriekstu




Sagatavošana

  1. Izmantojiet ātrdarbīgu vai iegremdēšanas blenderi, lai sajauktu kokosriekstu pienu, cukuru, agavu, zemesriekstu sviestu, laima sulu un čili pulveri. Pārklājiet un atdzesējiet maisījumu vismaz 2 stundas vai nakti.
  2. Kad maisījums ir atdzesēts, pievienojiet to saldējuma ražotājam un sasmalciniet saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Lielākā daļa mašīnu ilgst 10 līdz 15 minūtes atkarībā no maisījuma temperatūras, un, kad tas ir pabeigts, tam vajadzētu izskatīties kā mīksts.
  3. Kad tas ir sakusis, pārlejiet saldējumu plašā, saldēšanai drošā traukā un salieciet zemesriekstos un kokosriekstā, pārliecinoties, ka tiek uzturēts gaiss, kas tika iekults pamatnē. Cieši pārklājiet saldējumu un sasaldējiet to vismaz 5 līdz 6 stundas vai līdz tas ir stingrs.
  4. Šis saldējums pāris nedēļas tiks turēts saldētavā hermētiskā traukā, bet tas vislabāk ir svaigs.

Piezīmes

Padara 1 ceturtdaļu.