Vai grūts laiks ar temperatūras un laika apstākļu izmaiņām? Šis tempeh un sīpolu tagine, kas ir pārkaisa ar granātābolu arils, sniegs jums roku. Tvaiks palīdz vienmērīgi pagatavot dārzeņus, un katls saglabā iekšā visas garšīgās garšas un garšas.



Tempeh un sīpolu tagīns (vegāns, bez graudiem)

  • Piena bezmaksas
  • Graudu bezmaksas receptes
  • Vegāns

Kalorijas

804. lpp

Kalpo

2

Sastāvdaļas

  • 5,3 unces tempeh
  • 3 granātāboli
  • 2 lieli sīpoli
  • 2 svaigi sarkani čili
  • 1/2 kāpostu
  • 1/2 citrona miziņas
  • 1 skaista svaigu jauktu augu pušķis
  • 3 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 karote saba (itāļu vīnogu sīrups)
  • Ūdens
  • Tamari




Sagatavošana

  1. Sagrieziet tempeh parastajos kubiņos. Sagatavojiet marinādi ar sulu, kas iegūta no 2 granātābiem, un tamari pēc jūsu gaumes. Iegremdējiet tempeh gabaliņus un ļaujiet viņiem dažas stundas atpūsties ledusskapī, laiku pa laikam pagriežot.
  2. Kāpostus sagriež lielos kvadrātos un sīpolus sagriež ceturtdaļās.
  3. Ielieciet eļļu tagīna apakšpusē (iespējams, ka tā nav glazēta dabiskā terakota). Novietojiet dārzeņus blakus viens otram, pārmaiņus tos aizpildot, lai aizpildītu visas tukšās vietas. Pievienojiet aromātiskos augus, sasmalcinātu čili un pievienojiet jauku šķipsniņu sāls. Apvienojiet visu tempeh marinēšanas šķidrumu.
  4. Pārklājiet tagīnu ar tā kupola vāku un novietojiet to uz uguns ar šķembu tīkleni. Saglabājiet liesmu līdz minimumam, negrieziet dārzeņus un pēc iespējas mazāk atveriet vāku, lai tvaiki neizplūstu.
  5. Gatavošanas laikā pievienojieties tempeh un pievienojiet sabu 2 minūtes pirms tas viss ir pagatavots.
  6. Noņemiet aromātiskos augus un pievienojiet granātābolu arilus. Pasniedz ar rīsiem vai kuskusu.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 804 # Ogļhidrāti: 115 g # Tauki: 35 g # Olbaltumvielas: 27 g # Nātrijs: 97 mg # Cukurs: 73 g Aprēķins, neskaitot tamari To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.