Kas ir tater tot-chos? Tikai labākā uzkoda, ko neēdat. Šī satriecošā uzkoda ir nachos un tater kārumu mīlestība - kraukšķīgus tater kārumus pasniedz ar pikantu, kūstoša vegāna siera mērci, čili bez gaļas un kūpinātu dārzeņu olbaltumvielu bekona gabaliņiem. Tad viņi papildina visu, kas pieder ielādētiem nachos: guacu, pico de gallo, vegānu skābo krējumu un, protams, jalapeños. Rakt!

Tater Tot-Chos ar alus sieru (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Vegāns

Kalpo

8-10

Gatavošanas laiks

30

Sastāvdaļas

TVP Čili:

  • 1 tase teksturētu augu olbaltumvielu (TVP)
  • 1 glāze ūdens, sadalīts
  • 1 vegānu liellopa gaļas aromatizēts buljona kubs
  • 1 15 unces var sasmalcinātus tomātus
  • 2 tējkarotes čili pulvera
  • 1 tējkarote taco garšvielu (pēc izvēles)
  • 1/2 tējkarotes ķimenes
  • 1/2 tējkarotes kajēnas pulvera
  • Sāls un pipari pēc garšas


TVP bekonam:

  • 2 ēdamkarotes augu eļļas
  • 1/2 tase teksturētu augu olbaltumvielu (TVP)
  • 1/4 tase, plus 2 ēdamkarotes verdoša ūdens
  • 1/2 vegānu vistas buljona kubs
  • 1/2 tējkarotes šķidru dūmu
  • 1/4 tējkarotes veganWorcestershire mērces

Alus siera mērcei:

  • 1/2 glāze iecienītākā lager vai zelta ale
  • 1 glāze vegāna Čedaras šķēles
  • 1 glāze vegānu piparmētru sasmalcina
Āzijas ziedkāpostu kodumi

Tater Tot Nachos:

  • Alus siera mērce (recepte iepriekš)
  • TVP speķis (recepte iepriekš)
  • 1 īpaši liels vai ģimenes izmēra maisiņš patronu (vai 3 mazi)
  • Gvakamole (mājās gatavota vai veikalā nopirkta)
  • Vegāns skābs krējums
  • Pico de gallo (mājās gatavots vai veikalā nopirkts)
  • Jalapeños
  • Koriandrs
  • Zaļie sīpoli
  • Melnās olīvas
  • Jebkuri citi garšīgi, kas jums patīk uz jūsu nachos

Sagatavošana

Sagatavot:

  1. Uzkarsējiet cepeškrāsni un pagatavojiet tateringa izstrādājumus saskaņā ar iepakojuma norādījumiem.

Lai izveidotu TVP Chili:

  1. Bļodā pievienojiet sausu TVP. Sildiet 3/4 glāzes ūdens un vegānu liellopa buljonu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievienojiet verdošu ūdeni TVP, samaisot, lai apvienotu. Atlieciet 10 minūtes rehidrēt.
  2. Nelielā katlā pievienojiet rehidrētu TVP, sasmalcinātus tomātus, atlikušo 1/4 ūdens un garšvielu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pārklāj un vāra uz lēnas uguns, apmēram ik pēc 10 minūtēm maisot.

Lai izveidotu TVP speķi:

  1. Kamēr čili vārās, pagatavojiet TVP bekonu bļodā un pievienojiet sausu TVP.
  2. Sildiet ūdeni un vegānu vistas buljonu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievienojiet verdošu ūdeni TVP, samaisot, lai apvienotu. Atlieciet 10 minūtes rehidrēt. Pievienojiet garšvielas un samaisiet vēlreiz, lai apvienotu.
  3. Mazā pannā sildiet eļļu uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet TVP un nepārtraukti samaisiet, līdz TVP kļūst tumšākas krāsas un kraukšķīgas, apmēram līdzīgas 10–15 minūtēm, kas daudz atgādina īstos bekona gabalus.
  4. Pārnesiet TVP bekona gabalus uz ar dvieli izklātā plāksnē un nolieciet malā, līdz tas ir gatavs lietošanai.

Lai pagatavotu alus siera mērci:

  1. Katliņā uz vidējas uguns pievieno abus sierus. Pastāvīgi samaisiet, līdz siers sāk nedaudz izkausēt.
  2. Lēnām pievienojiet alu (1/4 glāzes vienā reizē) un turpiniet maisīt siera mērci, līdz tā nav salipusi.
  3. Uzkarsē līdz lēnai vārīšanai, nepārtraukti maisot, lai jūs ļautu daļai alus vārīties.
  4. Nogrieziet zemu siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes, bieži maisot.
  5. Kad siera mērce ir pabeigta, jūs varat sākt montēt savus tater tot nachos.

Salikt:

  1. Dziļā kastrolī vai cepšanas traukā apakšā liec pusi čili.
  2. Pievienojiet pusi no taterīna pamatmērķiem, tad siera mērci, tad pārējo čili. Pievienojiet atlikušos taterīna gabalus, čili un nacho sieru.
  3. Dekorē ar TVP bekonu, guakamolu, cilantro, jalapeños, zaļo sīpolu, pico de gallo un jebkuru citu papildinājumu, kas jums patīk jūsu nachos.