Jūs mīlēsit šo vērpšanu uz tradicionālajiem maci un sieru. Makaronu makaronus sakuļ samtainā saldo kartupeļu sierā un papildina ar salvijas lapām. Šis zemes ēdiens noteikti kļūs par nedēļas nakts iemīļoto.



Saldo kartupeļu salvija Mac un siers (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalpo

6

Gatavošanas laiks

20

Sastāvdaļas

  • 3 ēdamkarotes vegānu sviesta
  • 5-6 svaigas salvijas lapas, atstātas veselas
  • 2 saldos kartupeļus, mizoti un sasmalcināti
  • 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
  • 3/4 tase nesaldināta sojas piena
  • 1/4 tase uztura rauga
  • 1 ķiploka daiviņa, smalki samalta
  • 2 tējkarotes Dižonas sinepes
  • 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
  • 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • 1 iepakojums pilngraudu vai bezglutēna makaronu, vārīti
  • Sarkano piparu pārslas (pēc izvēles)




Sagatavošana

  1. Katliņā uz vidējas uguns karsē 3 ēdamkarotes vegānu sviesta līdz brūnai. Pievienojiet salvijas lapām un vāriet 5-6 minūtes līdz kraukšķīgai. No sviesta noņem salvijas lapas. Atlikt malā.
  2. Uzkarsē nelielu katlu ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet saldos kartupeļus, samaisiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet 15 minūtes līdz dakša-maiga.
  3. Atsevišķā katliņā pievienojiet rezervēto salvijas margarīnu. Pievienojiet kukurūzas cieti sojas pienam un saputojiet līdz vienmērīgai masai, pievienojiet katliņam un saputojiet kopā.
  4. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas: uztura raugu, malto ķiploku daiviņu, Dižonas sinepes, sīpolu pulveri, Kajennas piparus, citronu sulu, sāli un piparus.
  5. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un vāriet līdz biezai.
  6. Pievienojiet mērci blenderī. Kad vārīti, saldos kartupeļus izņemiet no katla un noteciniet.
  7. Blenderī pievieno 1 glāzi vārītu saldo kartupeļu, apstrādā līdz biezai un gludai. Pievienojiet atlikušās salvijas lapas un pāris reizes pulsējiet. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus vai sarkanos piparus.
  8. Mētājiet ar vārītiem makaroniem un pasniedziet.