Pārpilna ar garšu un viegli pagatavojama šī pavasara dārzeņu paella ir ideāls ēdiens, ko pagatavot, kad jūs izklaidējat. Aromātiski, ar safrānu infūzēti paeljas rīsi tiek pagatavoti ar daudz svaigu ķiploku un bagātīgu dārzeņu daudzumu, piemēram, sparģeļiem, fava pupiņām un daudz ko citu. Veselīgi un sirsnīgi, jūs nepalaidīsit garām gaļu vai zivis!



Pavasara dārzeņu paella (vegāna, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Bez rafinēta cukura
  • Esmu brīva
  • Bez cukura / zems cukura līmenis
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Kalpo

6.-8

Gatavošanas laiks

50

Sastāvdaļas

  • 8,8 unces sparģeļu
  • 7 unces burkāna
  • 7 unces saldētas fava pupiņas
  • 7 unces brokoļi
  • 1 10,5 unces burciņa sarīvētu artišoku sirsniņu olīveļļā (10.5oz)
  • 1 liels sīpols
  • 6 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
  • 2 tases Paella rīsu pumpja
  • 3 1 / 2-4 tases dārzeņu krājuma
  • 1 tējkarote paprikas
  • 1 bagātīgs šķipsniņu safrāns
  • Svītriņa kūpinātas paprikas
  • 2 konservēti citroni, smalki sagriezti
  • Sāls un pipari
  • Sasmalcinātu lielu sauju pētersīļu lapu




Sagatavošana

  1. Burkānus nomizojiet un sagrieziet kociņos (apmēram 3/4 collas gari).
  2. Sagrieziet sparģeļus 1/2-collu gabalos, vispirms noraujot to stingrākos galus. Sagrieziet brokoļu florets ceturtdaļās.
  3. Sildiet nedaudz olīveļļas lielā katliņā vai paeljas pannā. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un ķiploku. Pavārs līdz mīkstam un zeltainam. Pievienojiet burkānus, brokoļus, sparģeļus un fava pupiņas. Pavārs dažas minūtes.
  4. Pievienojiet rīsus, papriku, safrānu un dārzeņu krājumu. Labi samaisa. Uzmanīgi sautējiet, līdz sastāvs uzsūcas, pārliecinoties, ka rīsus nepārcep.
  5. Kad rīsi ir vārīti, pievienojiet sausas artišoku sirdis, kas sagrieztas uz pusēm, kā arī konservētos citronus. Pievienojiet domuzīmi kūpinātas paprikas un sasmalcinātas pētersīļu lapas. Rūpīgi samaisiet. Sezona pēc garšas.
  6. Pasniedz uzreiz.