Šie pikantie saldo kartupeļu falafeli ir viegli un mīksti, un tie padara perfektas pusdienas, uzkodas vai vakariņas! Tie ir arī bez eļļas un piepildīti ar olbaltumvielām! Tie ir sajaukti kopā, izmantojot virtuves kombainu, tāpēc jums nav jāpavada laiks, satraucoties par sastāvdaļu smalcināšanu, un tie lieliski sader gandrīz ar jebko. Tātad, mest tos uz kaudzi savu iecienītāko veggies un baudīt!



Pikantais saldais kartupelis Falafel (vegāns, nesatur lipekli)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Bez rafinēta cukura
  • Bez eļļas / ar zemu tauku saturu
  • Esmu brīva
  • Bez cukura / zems cukura līmenis
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Kalpo

12-15

Gatavošanas laiks

35

Sastāvdaļas

Falafelim:

  • 1 vidēji salds kartupelis (apmēram 1 glāze, biezeni)
  • 1 19 unces kārbiņu aunazirņu (apmēram 2 tases)
  • 1 liela sauja cilantro
  • 2 ķiploku daiviņas
  • 1/2 sīpolu
  • 1/2 tējkarotes ķimenes pulvera
  • 1/2 tējkarotes čili pulvera
  • 1/4 tējkarotes kajēnas (vairāk, ja jums patīk pikantāks!) 1/4 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
  • Sāls un pipari pēc garšas
  • 1/4 tase pilngraudu miltu vai bezglutēna miltu


zaļās tējas makaroni

Avokado mērcei:

  • 2 avokado
  • 1 maza sauja cilantro
  • 2 ēdamkarotes vienkārša vegāna jogurta
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • Sāls un pipari pēc garšas

Salātiem:

  • Saulespuķu kāposti
  • Kalamata olīvas
  • Marinēti sarkanie kāposti (vai parastie sarkanie kāposti)
  • Redīsi

Sagatavošana

  1. Pagatavojiet saldos kartupeļus mikroviļņu krāsnī vai cepeškrāsnī līdz maigai. Apmēram 4 minūtes mikroviļņu krāsnī vai 30 minūtes krāsnī pie 400 ° F.
  2. Noņemiet saldo kartupeli no ādas un ievietojiet kartupeli virtuves kombainā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un izklāj cepešpannu ar pergamenta papīru.
  3. Nogrieziet un izskalojiet aunazirņus un pievienojiet virtuves kombainā kopā ar atlikušajām sastāvdaļām. Sablenderē, līdz izveido biezu biezeni.
  4. Pēc garšas un pielāgojiet, ja tai ir nepieciešams vairāk sāls, piparu un garšvielu. Izmantojot rokas, mīklu sagrieziet mazos apļos un novietojiet uz cepešpannas. Ievietojiet falafelu cepeškrāsnī un cepiet 30-35 minūtes, līdz ārpuse ir zeltaini brūna.
  5. Lai iegūtu avokado mērci, visas sastāvdaļas samaisiet blenderī vai virtuves kombainā līdz krēmveida pagatavošanai.
  6. Pasniedziet falafelu kopā ar dažiem salātiem un avokado mērci.