Šis garšīgais pikantais vegāniskais gumbo ir lieliski piemērots aukstām ziemas naktīm vai kad jums vienkārši nepieciešams patiešām garšīgs komforta ēdiens.



Pikants gumbo (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalpo

8

Gatavošanas laiks

100

Sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote un 1/2 tase augu eļļas
  • 2 vegānu desas, sagrieztas šķēlēs
  • 1 paciņa vegānu vistas strēmeles, sagrieztas koduma lieluma gabaliņos
  • 1/2 tase miltu
  • 1 sīpols, sasmalcināts
  • 1 zaļie pipari, sasmalcināti
  • 2 kātiņi selerijas, sagriezti šķēlēs
  • 2 ķiploka daiviņas, maltas
  • 2 paciņas dārzeņu buljona
  • 1 tējkarote timiāna
  • 1/2 tējkarotes melno piparu
  • 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
  • 1/4 tase pētersīļu
  • Zaļo sīpolu šķēles dekorēšanai




Sagatavošana

  1. Uz vidējas uguns karsē 1 ēdamkaroti eļļas holandiešu krāsnī. Pievienojiet desu un vistu, vāriet, līdz tie sāk brūni, apmēram 5 minūtes. Atlikt malā.
  2. Notīriet holandiešu krāsni un sildiet atlikušo eļļu uz vidējas uguns, pakāpeniski saputojot miltos. Turpiniet saputot un vāra, līdz maisījums sāk satumst apmēram 10 minūtes.
  3. Samaisiet sīpolus, zaļos piparus, selerijas un ķiplokus. Pavārs, bieži maisot, līdz tie sāk mīksti, apmēram 15 minūtes. Iemaisa timiānu, melnos piparus un sarkanos piparus.
  4. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai un, ik pa laikam apmaisot, samazina līdz vārīšanās temperatūrai. Pavārs 1 stundu.
  5. Noņemiet no uguns un pasniedziet pār vārītiem rīsiem un ar zaļo sīpolu piedevām.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 200 (neskaitot rīsus). Piezīme. Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un pagatavojumu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.