Šajā receptē veselus ziedkāpostu steikus noberzē ar īpašu garšvielu maisījumu, pirms tos apcep cepeškrāsnī, līdz tie ir maigi un sulīgi. Pēc tam to pārī ar krēmīgu spinātu tahini mērci, kas papildina garšvielu siltumu. Ja jums nekad agrāk nav bijis ziedkāpostu steiks, tas ir ēdiens, kas jums vismaz vienu reizi jāpiedzīvo.



Ceptu ziedkāpostu steiks ar garšvielām noberzts ar spinātu Tahini mērci (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
vegānu portobello sēņu burgera recepte

Sastāvdaļas

PriekšGaršvielu berzēšana:

  • 1 tējkarote ķimenes sēklu
  • 1 tējkarote fenheļa sēklas
  • 1/2 tējkarotes sarkanās čili pārslas
  • 1 tējkarote sīpolu pārslu
  • 1 tējkarote ķiploku pārslas-
  • 1/2 tējkarotes piparu
  • 1 tējkarote sāls
  • 1 tējkarote kukurūzas cietes


Ziedkāposti:

  • 1 ziedkāpostu galva, sagriezta 3 gabaliņos
  • 1 1/2 tējkarotes olīveļļas

Tahini spinātiem:

  • 1/2 glāzes spinātu, brīvi iesaiņoti
  • 1/4 tase tahini
  • 1 maza ķiploka daiviņa
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 1/4 tase ūdens
  • Sāls, pēc garšas
  • 1 tējkarote agaves (pēc izvēles)

Sagatavošana

Lai liktu garšvielu berzēt:
  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 340 ° F.
  2. Visus garšvielas, izņemot kukurūzas cieti, sausi sausi cepešpannā un piestā.
  3. Pievienojiet sasmalcinātajām garšvielām kukurūzas cieti, labi samaisiet.

Ziedkāpostu apcepšanai:

  1. Sagrieziet ziedkāpostu biezās šķēlēs.
  2. Vienmērīgi no abām pusēm berzējiet garšvielas uz ziedkāpostu šķēlītēm.
  3. Sasmērējiet olīveļļu.
  4. Cepiet 15 minūtes, vienu reizi uzsitiet un cepiet vēl 20 minūtes.
  5. Līdz tam laikam ziedkāposti būs ļoti maigi. Pārlieciet paplāti uz šķīvja, lai nodrošinātu, ka ziedkāposti nesadalās.

Lai pagatavotu spinātu Tahini mērci:

  1. Visas sastāvdaļas sasmalcina blenderī / virtuves kombainā, līdz gluda un krēmīga.
  2. Sasmērējiet pār grauzdēto ziedkāpostu un baudiet.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 360 # Kopējie ogļhidrāti: 52 g # Kopējie tauki: 40 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 21 g # Kopējais nātrijs: 2374 g # Kopējais cukurs: 19 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.