Somen nūdeles ir ļoti plānas baltas japāņu nūdeles, kas izgatavotas no kviešu miltiem, un parasti tiek pasniegtas aukstas. Kā pierāda šī recepte, tas ir brīze, lai pagatavotu garšīgu un pildījumu saturošu maltīti, kuras pamatā būtu Somen nūdeles. Šajā Somen bļodā ir garšīgs-saldais buljons, kas pievienots ar sojas mērci un kļavu sīrupu, atsvaidzinošiem jūras aļģu pārsējiem un daudzām piedevām, ieskaitot sagrieztus gurķus, kimchi, ķemmītes un riekstus. Jā!



Nelielas nūdeles ar Nori mērci (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Vegāns

Kalpo

2

Sastāvdaļas

Nūdelēm:

  • 2 9,5 unces paciņu nūdeles, kas pagatavotas saskaņā ar iepakojuma instrukcijām


aioli ceptiem zaļajiem tomātiem

Par mērci:

  • 2-3 ēdamkarotes tamarīna vai sojas mērces
  • 2-3 ēdamkarotes rīsu etiķa vai mirin
  • 2 ēdamkarotes sezama eļļas
  • Šļakatas kļavu sīrupa, pēc izvēles (tikai pēc garšas)
kā pagatavot rīsu pārslas

Jūraszāļu mērci:

  • Ar rokām sasmalcinātas 2 loksnes nori / jūras aļģu
  • 2-3 ēdamkarotes grauzdētas sezama sēklas
  • 1 tējkarote cukura
  • 1/2 tējkarotes sezama eļļas
  • Šķipsniņa sāls

Papildinājumiem:

  • Gurķus sagrieziet šķēlēs
  • Kimči vai sasmalcināti kāposti
  • 2-3 plācenīši, plāni sagriezti
  • sezama sēklas
  • Rieksti, piemēram, sasmalcināti zemesrieksti vai indijas
  • Burkāni, sērkociņi

Sagatavošana

  1. Gatavojiet nūdeles saskaņā ar iepakojuma instrukcijām.
  2. Sajauciet mērces sastāvdaļas kopā un atlieciet malā. Sajauciet jūraszāļu mērces sastāvdaļas un atlieciet malā.
  3. Sadaliet nūdeles divās bļodās. Pārlejiet mērci un dekorējiet ar vēlamajiem papildinājumiem. Pasniedz.