Šie dūmakainie indijas takoži varētu izskatīties gardi, bet neļaujiet tevi muļķot! Šīs vienkāršās dārzeņu tako bija tik viegli pagatavojamas, garšīgas un pilnīgi veselīgas. Gatavošana absolūti nenotiek, izņemot sakņu grauzdēšanu, ko var veikt jau iepriekš. Kūpinātas paprikas un koriandra sēklas rada milzīgu aromāta eksploziju.



Dūmakainā indijas tako ar kāpostiem un avokado (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Bez rafinēta cukura
  • Esmu brīva
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Kalpo

2

Sastāvdaļas

Kūpinātajiem paprikas indēm:

  • 1 12 unces maiss veselas neapstrādātas indijas
  • 1 1/2 tējkarotes kūpinātas paprikas
  • 1 tējkarote koriandra sēklu
  • 3/4 tējkarotes agaves nektāra vai niedru cukura
  • 1/2 tējkarotes jūras sāls
  • 1/2 tējkarotes jalapeño vai maltas kajēnas


Tacos:

  • 1 plācenis, plāni sagriezts
  • 1 laima, tikai sula
  • 1 tējkarote garšvielu rīsu etiķa
  • 1/2 tējkarotes agaves nektāra, pēc izvēles
  • Šķipsnu jūras sāls
  • 1/2 tējkarotes olīveļļas vai sezama eļļas
  • 1/4 tējkarotes kūpinātas paprikas
  • 1/2 avokado, sagriezts ķīļos
  • Baziliks, piparmētru lapas vai cilantro
  • 2 vai 3 mīkstās kukurūzas tortiljas, bez vajadzības bez lipekļa

Sagatavošana

Lai pagatavotu kūpošās paprikas indijas:

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F.
  2. Lielā bļodā apvienojiet indijas un visas pārējās sastāvdaļas uzreiz.
  3. Kad indijas ir pilnībā pārklātas ar garšvielām, novietojiet tās uz cepešpannas.
  4. Gatavojiet cepeškrāsnī apmēram 10-12 minūtes, līdz brūni, bet ne melni.
  5. Pirms ēšanas ļaujiet viņiem atdzist apmēram 5 minūtes. Kad tie būs pilnībā atdzisuši, tie būs super kraukšķīgi.

Lai pagatavotu takus:

  1. Mazā bļodā ar karoti samaisiet pirmās septiņas taco sastāvdaļas, līdz tas labi samaisīts un kāposti kārtīgi pārklāti. Atlikt malā.
  2. Sildiet tortiljas pannā uz lēnas uguns, vienu reizi aplejot, vai mikroviļņu krāsnī 20 sekundes.
  3. Slāņojiet tortiliju ar zaļumiem, pēc tam kāpostus, avokado un nedaudz dūmu sakņu.