Šī vienkāršā, viena katla recepte, ja tajā ir olbaltumvielu, veselīgu dārzeņu un šķiedrvielu. Melnie acu zirņi tiek apvienoti ar burkāniem, sīpoliem un liberālu devu kūpinātas paprikas, lai pagatavotu ēdienu, kas darbojas kā sirsnīgs sautējums vai ko var pasniegt kā sānu ēdienu vakariņās. Turklāt šis ēdiens ir ērti uz jūsu maka, rada daudz pārpalikumu un labi glabājas ledusskapī.



Dūmakaini melno acu zirņi (vegāni, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Augsts olbaltumvielu daudzums
  • Bez rafinēta cukura
  • Bez eļļas / ar zemu tauku saturu
  • Esmu brīva
  • Bez cukura / zems cukura līmenis
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Sastāvdaļas

  • 1 1/2 tases žāvētu melno acu zirņu, izskaloti un sasprindzināti
  • 2 tases burkāna, sagrieztas monētas formas kārtās
  • 1 lauru lapa
  • 1 1/2 tējkarotes kūpinātas paprikas
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1 tējkarote sīpolu pulvera
  • 1/2 tējkarotes timiāna
  • 1/2 tējkarotes oregano
  • 3/4 tējkarotes sāls
  • 6 kārtas melnie pipari
  • 4 tases ūdens
  • 1 iesaiņota krūzīte ar zaļumiem, sasmalcināta




Sagatavošana

Pagatavošana spiediena katlā:

  1. Ievietojiet visas sastāvdaļas spiediena vārītājā, izņemot kollasa zaļumus (melno acu zirņi, burkāni, lauru lapa, paprika, ķiploku pulveris, sīpolu pulveris, timiāns, oregano, sāls, melnie pipari un ūdens).
  2. Maisiet maisījumu un nofiksējiet vāku vietā, pārliecinoties, ka sprausla ir noslēgšanas stāvoklī. Izmantojiet manuālo iestatījumu un iestatiet laiku 25 minūtes.
  3. Kad laiks ir beidzies, izslēdziet spiediena katlu un uzmanīgi izmantojiet ātrās atlaišanas metodi, līdz viss spiediens vairs nav pieejams.
  4. Noņemiet vāku un izmetiet lauru lapu. Pievienojiet zaļumus un samaisiet.
  5. Pirms trauka uzglabāšanas ledusskapī ļauj tam atdzist. Tas sabiezēs, kā tas noliks. Pēc vajadzības pievienojiet nedaudz sāls pēc garšas.

Gatavošana uz plīts:

  1. Ievietojiet visas sastāvdaļas vidēja lieluma katlā, izņemot kollasa zaļumus (melno acu zirņi, burkāni, lauru lapa, paprika, ķiploku pulveris, sīpolu pulveris, timiāns, oregano, sāls, melnie pipari un ūdens). Samaisiet to maisījumu un uzvāra.
  2. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 45 minūtes ar vāku leņķī, līdz zirņi ir jauki un maigi. Jums var būt nepieciešams pievienot papildu ūdeni, ja pārāk daudz uzsūcas / iztvaiko pirms zirņu gatavošanas pabeigšanas.
  3. Izmetiet lauru lapu un pievienojiet katlā zaļumus un samaisiet.
  4. Pirms uzglabāšanas ledusskapī ļaujiet maisījumam atdzist. Tas sabiezēsies, jo tas iestāsies. Pēc vajadzības pievienojiet nedaudz sāls pēc garšas.