Šī san choy bļodas recepte (pazīstama arī kā Āzijas salātu kausi) ir absolūti garšīga; viegls, garšīgs un ļoti apmierinošs! Aisberga salātu svaigā kraukšķīgums tik labi apvienojas ar veģetāro pildījumu apmierinošajām tekstūrām. Tad krēmīgi saldais un pikantais pārsējs to visu lieliski atvelk.



San Choy Bowl (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Sastāvdaļas

Aizpildīšanai

  • 4 sēnes
  • 1 sauja sagrieztu tomātu, kas iemērc 30 minūtes
  • 1/4 tase valriekstu, kas iemērc nakti (vai pērc aktivizētu)
  • 1/2 tējkarotes ķimenes pulvera
  • 1 šķipsniņa čilli pulvera
  • 1 burkānu sarīvē
  • 1 lielu tomātu sasmalcina
  • 1 smalki sagrieztu selerijas kātu
  • 1 sasmalcināts zaļais sīpols
  • Sagrieztu 1 lielu sauju svaigu koriandra




Par mērci

  • 1 ēdamkarote tahini
  • 1 neliela malta ķiploka daiviņa
  • 1 gabals malta ingvera
  • 1 tējkarote neapstrādāta ābolu sidra etiķa
  • ūdeni, cik nepieciešams, lai iegūtu krēmīgu
baltajā šokolādē nav piena produktu

Sagatavošana

  1. Viegli apstrādājiet pirmās 5 pildījuma sastāvdaļas.
  2. Pievienojiet lielā bļodā un sajauciet pārējos pildījumus.
  3. Karotes maisījumu ieber aisberga salātu lapās.
  4. Nelielā bļodiņā pievienojiet tahini un ābolu sidra etiķi.
  5. Vienlaicīgi ielejiet nedaudz ūdens, maisot, līdz tiek iegūta krēmveida ielejamā konsistence. Tad pievienojiet pārējās mērces sastāvdaļas.
  6. San choy loku papildiniet ar krēmveida tahini mērci.