Šī iecienītā siera kūka ir smalka, izsmalcināta un ārkārtīgi garšīga. Lipīgajai datuma un auzu garozai virsū uzliek rožu ievārījuma kārtu, pēc tam to papildina ar krēmīgu citronu un indijas siera kūku un pēc tam sagatavo ar dažām rūpīgi novietotām rožu ziedlapiņām.



Rožu ievārījuma siera kūka ar auzu garozu (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Esmu brīva
  • Vegāns
  • Bez kviešiem
vegāniskais pīrāgs izkausē

Kalpo

1

Sastāvdaļas

Par garoza:

  • 1 3/4 glāzes auzu pārslas (ja nepieciešams, bez lipekļa)
  • 3,5 unces mīkstie datumi
  • Šķipsniņa sāls




Par kūku:

  • 1 10 unci burka rožu ievārījuma
  • 10,6-12,3 unces indēm
  • 2 citroni, sulīgi
  • 1 paciņa vegānu citronu želejas
  • 1/2 tase ūdens
  • Rožu ziedlapiņas (rotājumi)

Sagatavošana

  1. Sagatavojiet apaļu 7 vai 8 collu kūkas alvu ar cepamo papīru.
  2. Pārlejiet datumus ar verdošu ūdeni un ļaujiet viņiem sēdēt 10 minūtes. Pēc tam tos labi notek. Pārlejiet datumus blenderī ar auzām un šķipsniņu sāls.
  3. Sajauciet tos, līdz iegūstat lipīgu mīklu, un pēc tam pārsūtiet to uz savu kūkas alvu. Vienmērīgi izklājiet mīklu visā skārda apakšā.
  4. Pār garozas virspusi izsmērē rožu ievārījuma kārtu un pēc tam ievieto saldētavā vai ledusskapī.
  5. Ļaujiet indēm iemērkt verdošā ūdenī 30-60 minūtes. Pēc tam tos labi notek.
  6. Pārnes riekstus blenderī. Pievienojiet citronu sulu. Iedarbiniet maisītāju un visu lēnām samaisiet.
  7. Uzkarsē citrona želeju un 1/2 glāzi ūdens uz plīts, līdz ūdens vārās un citrona želeja ir izšķīdusi.
  8. Samaisiet to indēs, līdz “mīkla” ir viendabīga un gluda.
  9. Kad tas ir gluds, ielejiet to savā kūkas alvā un ievietojiet ledusskapī, lai tas iestatītos.
  10. Kad kūka ir iestatījusies, pirms pasniegšanas to dekorē ar žāvētām rožu ziedlapiņām.

Piezīmes

Citronu ķīseli var aizstāt ar 2 1 / 2-3 tējkarotes agara agara.