Vegāniski sarkanais samts? Brokastīs?! Jā, lūdzu. Neļaujiet šīs garšīgās receptes bietēm jūs aizbiedēt. Viņi tur ir tikai krāsošanas nolūkos - un arī nekaunīgā vegānu pasniegšana nesāp. Šīs skaistās pankūkas, kas papildinātas ar putukrējumu, ir dekadents, taču dabisks jūsu dienas sākums.



Sarkanās samta pankūkas ar valriekstu putukrējumu (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
vegānu melno pupiņu sautējums

Sastāvdaļas

Pankūkas
  • 1½ tases nesaldināta mandeļu piena
  • 1 ēd.k etiķis
  • 2 lielas bietes
  • 1 tējk vaniļas ekstrakts
  • 1/2 tase pilngraudu miltu
  • 1 glāze auzu miltu
  • 1/2 tase granulēta cukura vai stevia pēc garšas
  • 2 kaudzes ēd.k. kakao pulvera
  • 1 tējk cepamā pulvera
  • 1/2 tējk cepamā soda


Valriekstu putukrējums
  • 2 tases valriekstu pusītes un gabaliņi
  • 1 glāze sojas, mandeļu vai lazdu riekstu piena
  • stevija pēc garšas
  • 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
  • Šķipsniņš jūras sāls

Sagatavošana

Pankūkas
  1. Bietes sasmalciniet ar mandeļu pienu virtuves kombainā. Sajauciet lielā bļodā ar vaniļas ekstraktu un etiķi.
  2. Atsevišķā bļodā izsijiet kopā visas sausās sastāvdaļas. Pievienojiet mitram maisījumam un samaisiet līdz vienmērīgai mīklas konsistencei. Jums, iespējams, vajadzēs pievienot pienu vai nedaudz miltu.
  3. Sildiet kastroli, kas ieeļļota ar nedaudz cepamās eļļas, līdz ūdens piliens tūlīt pūta un iztvaiko. Izmantojot kausi, nometiet nedaudz mīklas uz kastroli un ļaujiet sēdēt, līdz burbuļi sasniedz virsmu un izlec.
  4. Izmantojiet lāpstiņu un uzmanīgi apvelciet pankūku un ļaujiet tai pagatavot no otras puses. Izņemiet, sakraujiet, izveidojiet vairāk un ēdiet!
Valriekstu putukrējums
  1. Samaisiet sastāvdaļas blenderī līdz gludai un pūkainai.
  2. Pasniedziet uz pankūkām.