Kad ārā ir drūms laiks, izmēģiniet šo svaigo brokoļu sēņu zupas krējumu. Tas sildīs jūsu ķermeni, un tā garšīgums sildīs jūsu sirdi.



Neapstrādāts krēms no brokoļu sēņu zupas (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Neapstrādāts vegāns
  • Vegāns
citronzāles zupas recepte vjetnamiešu

Kalpo

2

Sastāvdaļas

  • 1 galva brokoļi, sasmalcināti
  • 10 unces sēnes, sagrieztas šķēlēs
  • 1 vidējs sīpols, sasmalcināts
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 1 ēdamkarote agaves
  • 1 ēdamkarote balzametiķa
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • 1/4 tējkarotes piparu
  • šķipsniņu bazilika
  • 1 avokado
  • 1 1/2 tases ūdens
  • sarkano piparu pārslas
  • sāls un pipari




Sagatavošana

  1. Lai padarītu šo krēmīgu un sirsnīgu, pirms zupas pagatavošanas nedaudz marinējiet un dehidrējiet dārzeņus un sēnes.
  2. Sasmalciniet brokoļus un sīpolus un pievienojiet to kopā ar sagrieztām sēnēm traukā. Saputojiet kopā olīveļļu, agavu, balzametiķi, ķiplokus, sāli un nedaudz bazilika.
  3. Pārlejiet dārzeņus un sakratiet vai nomētājiet, lai pārklātu.
  4. Ļaujiet marinēties apmēram pusstundu. Pēc tam ielej cietās dehidratora loksnēs un dehidrē apmēram stundu.
  5. Lai pagatavotu zupu, atlieciet apmēram ceturto daļu marinēto dārzeņu.
  6. Ņem pārējo un liek blenderī kopā ar avokado un ūdeni.
  7. Biezeni līdz ļoti gludai.
  8. Sāls un pipari pēc garšas, un virsū ar rezervētajiem marinētajiem dārzeņiem un nedaudz sarkano piparu pārslām.

Informācija par uzturvērtību

Kalorijas: 320 Tauki: 22 gr Ogļhidrāti: 30 gr Olbaltumvielas: 9 gr Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un pagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.