Šī neapstrādātā kūka ir bagāta, šokolādes un milzīga. Uz rozīņu garozas un sajauktajiem bezglutēna miltiem sēž blīvākā un intensīvākā kūka, kāda jums jebkad bijusi. Makaronijas rieksti mīklā rada nedaudz kraukšķīgu tekstūru, lai kontrastētu pārējās kūkas gludumu. Pasniedziet šo savu nākamo ballīti vai pagatavojiet to sev, jo to ir tik vienkārši pagatavot.



Neapstrādātas šokolādes makadamijas riekstu kūka (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Neapstrādāts vegāns
  • Vegāns

Kalorijas

617. lpp

Kalpo

4.-8

Sastāvdaļas

Par garoza:

  • 1/2 tase rozīnes
  • 2 ēdamkarotes lazdu riekstu miltu vai mandeļu miltu
  • 2 ēdamkarotes neapstrādātu diedzētu griķu
  • 1 ēdamkarote neapstrādāta kakao pulvera
  • 2 ēdamkarotes izkusušas kokosriekstu eļļas
  • Šķipsniņa sāls




Par kūku:

  • 1 glāze nesālītu neapstrādātu makadamijas riekstu, dažas stundas vai nakti iemērc aukstā ūdenī
  • 3 1/2 ēdamkarotes indijas vai mandeļu piena
  • 3 ēdamkarotes kausētas kokosriekstu eļļas
  • 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa vai cita šķidra saldinātāja
  • 3 ēdamkarotes neapstrādāta kakao pulvera, plus vēl nedaudz dekorēšanai

Sagatavošana

Lai izveidotu garoza:

  1. Visas garozas sastāvdaļas pulsē jaudīgā blenderī, līdz iegūstat lipīgu masu.
  2. Lieciet maisījumu uz atsperu formas apakšas un, izmantojot pirkstus, lai to nospiestu, vienmērīgi izlīdziniet. Liek ledusskapī, lai nostiprinātos.

Lai pagatavotu kūku:

  1. Nosusiniet izmērcētos makadāmijas riekstus.
  2. Sajauc visas kūkas sastāvdaļas blenderī līdz gludai. Tas prasīs laiku, 5 minūtes vai vairāk, atkarībā no jūsu blendera.
  3. Pēc garšas mīklu un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk saldinātāju. Pievienojiet nedaudz vairāk piena, ja vēlaties, lai kūka būtu mazāk blīva.
  4. Pārlieciet pildījumu virs kūkas garozas un vienmērīgi sadaliet to.
  5. Ielieciet neapstrādātu šokolādes kūku ledusskapī vismaz divas stundas.
  6. Tiklīdz kūka ir sacietējusi, ar tējas sietiņu vienmērīgi sijāiet nedaudz neapstrādāta kakao pulvera (pietiek ar 1/2 tējkarotes) uz augšu.
  7. Viegli pārvelciet galda nazi starp atsperu formas sānu virsmu un kūku un atdaliet formu.
  8. Sagrieziet 4 vai 8 gabaliņos un pasniedziet.

Piezīmes

Ja jums nav mandeļu miltu, varat to viegli pagatavot pats. Vienkārši sablenderējiet blenderī 4 ēdamkarotes mandeles (vai lazdu riekstus), līdz tas kļūst par miltiem. Var eksperimentēt arī ar citiem riekstiem.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 2466 # Kopējie ogļhidrāti: 151 g # Kopējie tauki: 184 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 22 g # Kopējais nātrijs: 311 g # Kopējais cukurs: 92 g porcijā: Kalorijas: 617 # Ogļhidrāti: 38 g # Tauki: 46 g # Olbaltumvielas: 6 g # Nātrijs: 78 mg # Cukurs: 23 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.