Lai izveidotu kaut ko skaistu un garšīgu, bieži vien jums ir vajadzīgas tikai pāris vienkāršas sastāvdaļas. Šīs atsvaidzinošās vegāno aveņu un piparmētru kokosriekstu sviesta sirdis ir pilnīgi veselīgas, bet neskaitot to - šīs konfekšu lieluma kokosriekstu sviesta sirdis ir skaists papildinājums visiem svētkiem un dāvana (sev un citiem).



Aveņu un piparmētru kokosriekstu sviesta sirdis (vegāni, neapstrādāti)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Sastāvdaļas

  • Silīcija veidnes


Regulārajai bāzei:

  • 1/2 tase indēm (vai jebkuriem citiem riekstiem)
  • 1/2 kaudzes kafijas mīkstie datumi
  • šķipsniņa sāls

Šokolādes pamatnei:

  • 1/2 tase indēm (vai jebkuriem citiem riekstiem)
  • 1/2 kaudzes kafijas mīkstie datumi
  • 1 ēdamkarote kakao pulvera
  • šķipsniņa sāls

Kokosriekstu sviesta glazūrai:

  • 1 1/2 tase sasmalcināta kokosrieksta
  • piparmētru aromātam: 1/2 tējkarotes spirulīnas pulvera + 2 tējkarotes tīra piparmētru pulvera *
  • aveņu aromātam: 2 tējkarotes tīra aveņu pulvera

Sagatavošana

  1. Sāksim ar parasto pamatnes pagatavošanu - ielieciet indijas un šķipsniņu sāls virtuves kombainā un apstrādājiet, līdz iegūsit labu maltīti (bet ne miltus!). Tad pievienojiet datumus un turpiniet apstrādi, līdz iegūstat lipīgu mīklu. Izņemiet no virtuves kombaina un atlieciet to malā.
  2. Tagad izveidojiet šokolādes pamatni - virtuves kombainā ielieciet indijas, sāli un kakao pulveri. Apstrādājiet, līdz iegūstat smalku ēdienu (bet ne miltus!). Tad pievienojiet datumus un turpiniet apstrādi, līdz iegūstat lipīgu mīklu. Izņemiet no virtuves kombaina un atlieciet to malā.
  3. Visbeidzot, ir pienācis laiks pagatavot kokosriekstu sviestu. Ievietojiet kokosriekstu gabalus virtuves kombainā un apstrādājiet apmēram 5 līdz 10 minūtes, līdz iegūstat gludu sviestu. Tam nav jābūt perfektam, un katrs kokosriekstu sasmalcināšanas zīmols dos jums nedaudz atšķirīgu rezultātu. Kad sviests ir gatavs, ievietojiet 4 ēdamkarotes vienā mazā bļodā (aveņu aromātam) un vēl 4 ēdamkarotes citā bļodā (lai iegūtu piparmētru garšu). Jums, iespējams, būs palicis mazliet kokosriekstu sviesta - jūs varat to izmantot, lai pagatavotu pāris baltas kokosriekstu sirdis.
  4. Pirmajā bļodā ar kokosriekstu sviestu samaisiet 2 tējkarotes aveņu pulvera. Otrajā bļodā ar kokosriekstu sviestu sajauc 1/2 tējkarotes spirulīnas pulvera un 2 tējkarotes piparmētru pulvera.
  5. Tagad ir pienācis laiks piepildīt sirds formas veidnes. Apmēram 1/3 no katras dobuma piepildiet ar kokosriekstu sviestu. Ielieciet veidni saldētavā uz 5 līdz 10 minūtēm, līdz kokosriekstu sviests kļūst ciets. Pēc tam virs kokosriekstu slāņa nospiediet uz indijas datuma pamatnes (šajā receptē tika izmantots parastais aromāts aveņu un šokolādes aromāts piparmētrām), līdz katra dobums ir piepildīts. Ievietojiet veidni saldētavā apmēram 2 stundas (vai uz nakti), lai tā nostiprinātos. Pēc tam uzmanīgi izspiediet katru sirdi no veidnes. Ļaujiet sirdīm nedaudz atkausēt un apmēram 30 minūtes sēdiet istabas temperatūrā un baudiet!
  6. Vislabāk sirdis uzglabāt ledusskapī vai saldētavā, jo kokosriekstu sviests ir jutīgs pret karstumu un siltās vasaras dienās (kad tas ir vairāk nekā 75 ° F) var izkausēt.

Piezīmes

Tā kā piparmētru pulvera intensitāte var atšķirties, vislabāk piparmētru pulveri pievienot pa daļām un pagaršot, līdz iegūsit sev tīkamu garšu. Šīs receptes veidnēs varētu ietilpt 1 ēdamkarote šķidruma vienā dobumā; varat izmantot arī jebkuras citas formas silikona veidnes.