Šie quinoa tabbouleh salāti ir aromātu kausēšanas katls. Tajā ir super nogatavojušies mini ķiršu tomāti, gurķu kauliņos sagriezti kubiņos un aromātiski sasmalcināti pētersīļi, piparmētra un zaļie sīpoli. Šī kombinācija ļauj iegūt lieliski aromātiskus un svaigus salātus. Neaizmirstiet mērci! Viss, kas jums nepieciešams, ir daži malti ķiploki, svaigi spiesta citronu sula, augstākā labuma olīveļļa, sāls un pipari.



Kvinoja tabbouleh ar citronu ķiploku mērci (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Augļa olbaltumvielu olbaltumvielas
  • Vegāns
Waldorf kāpostu salāti

Kalorijas

247

Kalpo

15

Gatavošanas laiks

8

Sastāvdaļas

  • 1 glāze quinoa, labi izskalota un notekas
  • 1/2 tējkarotes košera sāls
  • 2 tases ūdens
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas
  • 1 ķiploka daiviņa, malta
  • 1/2 tase augstākā labuma olīveļļas
  • 1 liels angļu siltumnīcas gurķis vai 2 persiešu gurķi, sagriezti 1/4 collu gabaliņos (2 glāzes kubiņos)
  • 1 1/2 tases ķiršu tomātu, uz pusi
  • 1 glāze cirtainu pētersīļu, sasmalcinātu
  • 1/2 tase piparmētru, plānās šķēlītēs
  • 1/4 tase sarkanā sīpola, malta
  • 1/4 tase zaļie sīpoli, plāni sagriezti
  • Kaisle no 1 citrona


Sagatavošana

  1. Uzkarsē vidējā katliņā kvinoju, sāli un ūdeni.
  2. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam, pārklājiet un uz lēnas uguns vāriet, līdz kvinoja ir mīksta apmēram 15 minūtes.
  3. Izslēdziet siltumu un ļaujiet nostāvēties uz 5 minūtēm. Pūka ar dakšiņu. Pārnes uz lielu bļodu un atdzesē ledusskapī.
  4. Tikmēr nelielā bļodā saputojiet citrona sulu un ķiplokus. Pamazām saputojiet olīveļļā, līdz izveidojas gluda emulsija. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem.
  5. Bļodā ar kvinoju pievienojiet gurķi, tomātus, pētersīļus, piparmētru, sarkanos sīpolus, zaļos sīpolus un citrona miziņu, samaisiet, lai apvienotu.
  6. Pakāpeniski līņāt un mētāt quinoa tabbouleh ar pārsēju. Pēc vajadzības sezonu ar sāli un pipariem.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 247 # Ogļhidrāti: 19g # Tauki: 18g # Olbaltumvielas: 4g # Nātrijs: 8mg # Cukurs: 3g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un pagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.