Šī jaukā zupa ir garšīga ķirbju, sirsnīgu balto pupiņu, kāpostu un tomātu kombinācija! Izmēģiniet to kā ēstgribu vai kā ēdienu, kas pasniegts ar kraukšķīgu maizi, lai iemērktu.



Ķirbju minestrone (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalorijas

1179

Sastāvdaļas

  • 1 ķirbis
  • 1 15 unces var baltas pupiņas
  • 2 kātiņi selerijas, sagriezti kubiņos
  • 2 sīpoli, sagriezti kubiņos
  • 1 ķiploka daiviņa
  • 1 15-unci var sagriezt tomātus
  • 3 tases dārzeņu buljona
  • 1 sasmalcināta saujiņa saujas kāposta vai mandeles
  • Pētersīļus, lai rotātu, sasmalcina




Sagatavošana

  1. Nomizojiet ķirbi. Pārgrieziet uz pusēm un noņemiet sēklas.
  2. Nomizojiet sīpolu. Nomazgājiet selerijas kātiņus. Dice ķirbi, sīpolu un seleriju.
  3. Sildiet ēdamkaroti kokosriekstu vai olīveļļas. Pievienojiet dārzeņus kubiņos un sautējiet tos apmēram 5 minūtes. Pēc apmēram divām minūtēm pievienojiet ķiplokus.
  4. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus un dārzeņu buljonu. Samaziniet siltumu un ļaujiet vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
  5. Tagad pievienojiet pupiņas un kāpostus / mandeles. Ļaujiet vārīties vēl 5-10 minūtes.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 1,179 # Kopējie ogļhidrāti: 250 g # Kopējie tauki: 3 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 59 g # Kopējais nātrijs: 3,484 mg # Kopējais cukurs: 40 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.