Šis ēdiens garšo tikpat labi kā tradicionālais baklažānu Parmesan. Maizes drupatas vietā to pārklāj ar mandeļu mandeļu miltiem, kas skaisti brūnējas krāsnī. Tad tas tiek pārklāts ar pikantu tomātu mērci, vegānu mocarellu un atkal cepts, līdz silts, burbuļojošs un izkusis. Šīs ir ideālas vakariņas, neatkarīgi no tā, vai gatavojaties rīkot ballīti vai vienkārši sēdējat kopā ar ģimeni.



Paleo baklažānu parmezāns (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Graudu bezmaksas receptes
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Vegāns ar zemu ogļhidrātu saturu
  • Bez rafinēta cukura
  • Paleo vegāns
  • Bez cukura / zems cukura līmenis
  • Vegāns

Kalorijas

396

Kalpo

6

Gatavošanas laiks

50

Sastāvdaļas

  • 3 vidēji plāni baklažāni, sagriezti plāni vertikāli (tā jūs galu galā saņemat plānas šķēles)
  • 2 linu olas (2 ēdamkarotes maltu linu, plus 6 ēdamkarotes ūdens)
  • 1 1/2 tases mandeļu miltu
  • 1 1/2 tējkarotes žāvēta oregano
  • Jūras sāls un melnie pipari
  • 1 28 unces var sasmalcinātus tomātus
  • 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
  • 1 1/2 ēdamkarotes kokosriekstu cukura
  • 4 unces plāni sagriezta vegāna mocarellas siera
  • 1/4 tase vegāna Parmesan siera




Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F.
  2. Linu linu olu ievieto seklā pīrāga plāksnē vai traukā.
  3. Otrajā seklajā traukā apvienojiet mandeļu miltus ar oregano un nedaudz sāls un melnajiem pipariem.
  4. Katru baklažāna šķēli iemērciet linu olu maisījumā un aplejiet, lai tā kārtīgi pārklātu.
  5. Pēc tam katru gabalu padziļiniet mandeļu miltu maisījumā, atkal pagriežot, lai labi pārklātu.
  6. Vienā slānī noberztās šķēles uz cepešpannas, kas izklātas ar pergamentu, pārliecinieties, ka tās nepieskaras viena otrai.
  7. Ievietojiet paplātes cepeškrāsnī un cepiet 30 minūtes. Tad apgriez šķēles un cep vēl 10 minūtes vai līdz šķēles sāk kļūt kraukšķīgas un zeltaini brūnas. Visas krāsnis ir atšķirīgas, tāpēc laiku pa laikam pārbaudiet šķēles, lai pārliecinātos, ka tās nevāra pārāk ātri.
  8. Pa to laiku pagatavo mērci. Vidējā katliņā pēc garšas apvienojiet tomātus, sarkano piparu pārslas, kokosriekstu cukuru un sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
  9. Kad baklažāns ir gatavs, izņemiet to no cepeškrāsns un samaziniet temperatūru līdz 350 ° F.
  10. Ielejiet kādu mērci 13x11 collu cepšanas trauka (vai trauka, kas ir tuvu šim izmēram) apakšā.
  11. Sakārtojiet baklažānu šķēles virs mērces, novietojot tās tuvu viena otrai, bet ne pārāk pārklājoties.
  12. Pārklājiet nedaudz mērces virs baklažāna. Pār mērci izklājiet nedaudz mocarellas. Atkārtojiet ar otro kārtu (un trešo kārtu, ja jums ir papildu baklažāni).
  13. Pēc tam, kad esat pievienojis pēdējo baklažānu kārtu, pabeidziet ar mērci, pēc tam mocarellu un pēc tam apkaisiet uz Parmesan.
  14. Cep 20 minūtes.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 396 # Ogļhidrāti: 53g # Tauki: 18g # Olbaltumvielas: 11g # Nātrijs: 342mg # Cukurs: 15g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un pagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.