90. gadu restorānu ēdienkartes mīļākais joprojām ir aktuāls - un pamatota iemesla dēļ. Šis siltais, šokolādes konfekšu deserts ir šokolādes cienītāja sapnis. Un tagad tas ir arī vegāns. Abpusēji izdevīgi. Augšā ar tējkaroti indijas krējuma vai konditoreju cukura un dažu ogu putekļsūcēju.



Salds Lavas kūkas ar lavas bumbiņas centru (Vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalorijas

640

Kalpo

4

Sastāvdaļas

Gaumīgām lavas kūkām:

  • 4 lavas bumbiņas (recepte zemāk)
  • 1 ēdamkarote maltu linu sēklu
  • 3 ēdamkarotes karsta ūdens
  • 3/4 tase mandeļu piena
  • 3/4 tase cukura
  • 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, izkususi
  • 1 tējkarote tīra vaniļas ekstrakta
  • 1 glāze nebalinātu universālu miltu
  • 1/3 tase nesaldināta kakao pulvera
  • 1 tējkarote cepamā pulvera
  • 1/8 tējkarotes sāls
  • 1/2 tase vegānu semisweet šokolādes skaidiņas, izkususi




biešu zaļumu recepte vegāns

Lavas bumbiņām:

  • 1/3 tase vegānu semisweet šokolādes skaidiņas
  • 1 1/2 ēdamkarotes mandeļu piena
  • 1 tējkarote vegānu sviesta

Sagatavošana

Lai pagatavotu sulīgas lavas kūkas:

  1. Pagatavojiet lavas bumbiņas pirms laika un ievietojiet saldētavā, lai nostiprinātos, kamēr salieciet kūkas. b n tasi vai nelielu bļodu, samaisiet kopā flaxseed un ūdeni. Atliek uz 5 minūtēm. Ieeļļojiet četru 1 glāzes ramekīnu iekšpusi. Apkaisīt iekšpusi ar cukuru vai kakao un izsūknēt lieko daudzumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. n
  2. Bļodā apvienojiet mandeļu pienu, cukuru, kokosriekstu eļļu, vaniļas un linu maisījumu. Sajauc līdz kārtīgai sajaukšanai. Pievienojiet miltus, kakao, cepamo pulveri un sāli. Samaisiet, līdz nepaliek lieli gabaliņi. Pievienojiet izkusušo pussmago šokolādi un vēlreiz samaisiet. b
  3. Vienmērīgi sadaliet mīklu starp ramekiniem. Katras kūkas centrā iespiediet lavas bumbiņu. Izmantojiet karoti, lai pārklātu bumbu ar kūkas mīklu. Cep apmēram 20 minūtes vai līdz malas nedaudz atvelkas. n
  4. Pasniedziet tieši ramekiņos vai, ja vēlaties, atdaliet tos no ramekiniem šādi: Pirms izņemšanas kūkas ļaujiet atpūsties ramekiņos apmēram 10 minūtes. Pēc tam ar nazi uzmanīgi atskrūvējiet malas, augšpusē ar plāksni un apgrieziet. Viegli pārnes uz pasniegšanas šķīvjiem un pasniedz siltu. Ja jums ir nepieciešams atkārtoti sasildīt, mikroviļņu krāsnī katru kūku 30 sekundes.

Lai izveidotu Lavas bumbiņas:

  1. Ievietojiet šokolādes skaidiņas karstumizturīgā bļodā. Uzkarsē pienu, pārlej ar šokolādi un saputo līdz gludai. Pievienojiet sviestu un saputojiet, līdz tas ir pievienots. Ievietojiet bļodu ledusskapī, lai atdzesētu un sabiezētu šokolādes maisījumu - neļaujiet tai kļūt pārāk stingrai.
  2. Ar karoti izņemiet porcijas šokolādes maisījuma un sagrieziet četrās bumbiņās. Sakārtojiet šokolādes bumbiņas uz šķīvja, kas izklāta ar pergamenta papīru, un ievietojiet saldētavā, līdz tas ir gatavs lietošanai.

Piezīmes

Salds Lavas kūkas no VEGANIZE IT! autori Robins Robertsons, Viljams Brinsons un Sjūzena Brinsone. Autortiesības © 2017, Robins Robertsons, Viljams Brinsons un Sjūzena Brinsone. Izmanto ar Houghton Mifflin Harcourt atļauju. Visas tiesības aizsargātas. Lavas bumbiņas no VEGANIZE IT! autors Robins Robertsons. Autortiesības © 2017 Robins Robertsons. Izmanto ar Houghton Mifflin Harcourt atļauju. Visas tiesības aizsargātas.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 640 # Ogļhidrāti: 95 g # Tauki: 34 g # Olbaltumvielas: 9 g # Nātrijs: 235 mg # Cukurs: 57 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.