Šie pildītie saldie kartupeļi paši par sevi ir mini maltīte! Ar dzērvenēm, lapu kāpostiem un valriekstiem tie ir tikpat svētku svētki kā piepildīšana.



Kale un ar dzērveņu pildīti saldie kartupeļi (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Nu veselīgi
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Vegāns

Sastāvdaļas

  • 4 saldie kartupeļi
  • 1 glāze cieši iesaiņota kāleja
  • Sula 1/2 laima
  • 1/2 tase žāvētu dzērveņu
  • 1/2 15,5 unces kārbiņas pupiņu
  • 1/4 tase valriekstu
  • 1 glāze vegānu jogurta
  • 1 ēdamkarote tahini
  • Sula un miziņa ir 1/2 greipfrūta
  • 1 ķiploka daiviņa
  • Sāls un pipari pēc garšas




Sagatavošana

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 355 ° F.
  2. Nomazgājiet saldos kartupeļus, novietojiet tos uz cepešpannas un ar dakšiņu ieduriet dažus caurumus kartupeļos. Cepiet tos apmēram 45 minūtes vai līdz dakšai.
  3. Bļodā sajauciet kopā sojas jogurtu, tahini, greipfrūtu sulu un mizu, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus.
  4. Sagatavojiet virskārtas. Noņemiet kāpostu kātus, pēc tam saplēšiet mazos gabaliņos. Pievienojiet bļodā lapas ar laima sulu un šķipsniņu sāls un masējiet tās kopā 2-3 minūtes. Noskalojiet un noteciniet pupiņas, grauzdējiet valriekstus un sasmalciniet tos mazos gabaliņos.
  5. Sagrieziet atvērtos saldos kartupeļus un pielieciet tos ar sojas jogurta maisījumu, dzērvenēm, kāpostiem, pupiņām un valriekstiem.