Džeka-o-laternas pildītie pipari ir ideālas vakariņas pirms viltības vai ārstēšanas, jo tās aizrauj Helovīna priekus, taču joprojām piedāvā daudz veselības ieguvumu.



Džeka o Lanternas pildīti pipari (vegāni)

  • Bērniem draudzīgi
  • Vegāns

Kalpo

4

Gatavošanas laiks

60

Sastāvdaļas

  • 1 glāze ļaudīm
  • 2 tases dārzeņu krājuma
  • 1 sīpols, sagriezts kubiņos
  • 2 ķiploku daiviņas, maltas
  • 4 apelsīnu pipari, nogriezti galotnes
  • 1 glāze makaronu mērces
  • ¼ glāze uztura rauga
  • 2 ēdamk svaigu baziliku, sasmalcinātu
  • ½ ēdamk. Žāvēta oregano
  • 1 tējk sarkano piparu pārslas
  • 1/3 tase priežu riekstu, grauzdēti
  • 1 glāze spinātu, sasmalcināta




Sagatavošana

  1. Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 350F.
  2. Lielā, sausā katlā grauzdējiet neapstrādātu prosa uz vidējas uguns 4-5 minūtes vai līdz tā kļūst bagātīgi zeltaini brūna. Pievienojiet katlā dārzeņu krājumu, sīpolus un ķiplokus un samaisiet. Uzkarsē līdz lielam karstumam, pēc tam pazemina siltumu un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Noņem no uguns un ļauj tam sēdēt, pārklāts un 10 minūtes.
  3. Kamēr prosa vārās, nogrieziet sagrieztus papriku tvaicēšanas groziņā un tvaicējiet 10 minūtes, līdz tas ir nedaudz mīksts, pēc tam nosusiniet.
  4. Kad prosa maisījums ir gatavs atpūsties, viegli iemaisa makaronu mērci, uztura raugu, garšvielas, priežu riekstus un spinātus.
  5. Ar karoti pildīto papriku iepilda tvaicētajā paprikā. Pildītos piparus 20 minūtes vāra cepeškrāsnī nesegtā vietā.