Lai arī tās iedomātais nosaukums, gaļīgā tekstūra un zemes garša varētu jūs apmānīt, portobello ir tikai nobriedušu parasto sēņu veids, un to var aizstāt ar ēdiena gatavošanas laika pielāgošanu jebkurā receptē, kas tos prasa. Savākstais tofu rada krēmīgu mērci, kas lieliski darbojas ar šo ēdienu.



Tūlītējie podu spināti un Portobello Benedikts (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
veģetāriešu 10 pupiņu zupas recepte

Kalorijas

331

Kalpo

2

Gatavošanas laiks

15

Sastāvdaļas

  • 1/2 tase zīda tofu
  • 1 ēdamkarote svaigas citronu sulas
  • 1 tējkarote Dižonas sinepes
  • 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
  • 1/8 tējkarotes kurkuma pulvera
  • 1 ēdamkarote augu eļļas
  • Šķipsnu sāls
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 4 mazi portobello sēņu vāciņi
  • 2 tases svaigu spinātu lapu
  • 2 vegāni angļu smalkmaizītes, grauzdēti




Sagatavošana

  1. Pievienojiet iesijāto tofu virtuves kombainā un biezenī izlīdziniet. Pievienojiet citronu sulu, sinepes, kajennu un kurkumu. Sablenderē, līdz labi apvieno. Kad pārtikas procesors joprojām darbojas, lēnām pievienojiet augu eļļu un samaisiet, līdz apvienojas. Sezona ar sāli, lai pabeigtu vegānu hollandi.
  2. Ielejiet hollandaise nelielā katliņā un uzkarsējiet uz lēnas uguns. Uzglabāt siltu, līdz gatavs pasniegšanai.
  3. Nospiediet Sauté pogu uz Instant Pot ™ un pievienojiet olīveļļu. Pievienojiet sēņu cepurītes un spinātus un apmēram 3 minūtes samaisiet, līdz pārklāts ar eļļu un nedaudz mīkstināts.
  4. Nofiksējiet vāku vietā. Nospiediet pogu Manuāli un noregulējiet laiku līdz 9 minūtēm. Kad taimeris iepīkstas, ļaujiet spiedienam dabiski atbrīvoties, līdz pludiņa vārsts nokrīt, un tad atbloķējiet vāku.
  5. Uz katras šķīvja novietojiet grauzdētu angļu smalkmaizīti, kas ir atvērta ar virsmu, un katru pusi augšpusē uzlieciet ar Portobello vāciņu un sautētiem spinātiem. Nosmērējiet ar tējkaroti siltā vegānu hollandaise, lai pabeigtu.

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 331 # Ogļhidrāti: 35g # Tauki: 15g # Olbaltumvielas: 15g # Nātrijs: 257mg # Cukurs: 10g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un pagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.