Šajā receptē rīsu papīra iesaiņojumus piepilda ar svaigu dārzeņu, zaļās karija pastas un pikanta čili maisījumu. Pēc tam samosas cep līdz zeltainai un kraukšķīgai. Šīs taizemiešu iedvesmotās samosas ir vislabākās, ja tās savieno pārī ar pikanti-saldu iegremdēšanas mērci, taču pirms izrakt, noteikti ļaujiet tām atdzist!



Zaļā karija rīsu papīra Samosas (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Vegāns

Kalorijas

77

Kalpo

14-16

Sastāvdaļas

  • Kaudzē 1/4 tase zirņu
  • Karsto 1/2 glāzes burkānu, sagrieztu mazos gabaliņos
  • 2 mazi saldie kartupeļi, sasmalcināti mazos kubiņos
  • 3-4 mazi kartupeļi, sasmalcināti mazos kubiņos
  • 1 glāze brokoļu florets un kāti, sasmalcināta
  • 3 collu gabals ķiploku, sagriezts kubiņos
  • 1/8 glāzes svaigu pētersīļu, sasmalcinātu (pēc izvēles)
  • 1 tējkarote kokosriekstu eļļas
  • 3 1/2 ēdamkarotes zaļās Taizemes karija pastas
  • 1/4 glāzes kauliņu
  • 1/2 tējkarotes čili pārslu
  • 1/8 tējkarotes matcha zaļās tējas pulvera (pēc izvēles)
  • 2 tējkarotes jūras sāls, ūdenim
  • 8 rīsu papīra iesaiņojumi
  • Papildu kokosriekstu eļļa vai avokado eļļa, lai pirms cepšanas notīrītu samosu


Sagatavošana

  1. Ūdens katlā pievienojiet jūras sāli, pievienojiet saldos un baltos kartupeļus kubiņos un, izmantojot vāku, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Kad ūdens ir uzvārījies (apmēram 7–10 minūtes), pievieno burkānus un katlam atliec vāku. Vāra 5 minūtes, pēc tam pievieno brokoļus un zirņus. Vāra vēl 3 minūtes un noņem no uguns, pārbaudot, vai kartupeļi ir vārīti.
  2. Nogrieziet dārzeņus un pievienojiet maisīšanas traukā ar ķiploku kausiņu (vai malto ķiploku daiviņu), kokosriekstu eļļu, Taizemes zaļās karijas pastu, ķirbju sēklām, čili pārslām, pētersīļiem un matcha zaļās tējas pulveri, ja izmantojat.
  3. Maisiet, lai apvienotu un pēc garšas. Pielāgojiet savām vēlmēm un atlieciet to malā. Ja vēlaties, varat sagatavot pildījumu uz priekšu, uzglabājot ledusskapī, līdz tas ir gatavs samosas pagatavošanai.
  4. Pirms darba sākšanas uzsildiet cepeškrāsni līdz 400 ° F. Piepildiet seklu lielu trauku ar ūdeni. Īsi iemērciet rīsu papīra iesaiņojumu ūdenī (apmēram 10–15 sekundes), pārliecinieties, ka neļaujiet ietinam kļūt pārāk mīkstam. Izņem no ūdens un guļus uz tīras, līdzenas virsmas.
  5. Izmantojot šķēres, sagrieziet aptinumu uz pusēm, lai jūs paliktu divi pusmēness mēneši - katrs aptinums veido 2 samosas. Katras pusītes centrā notīriet lielu karoti pildījuma.
  6. Vienu pusi nolieciet pāri pildījumam, pēc tam aptinuma otru pusi, lai jūs paliktu ar trīsstūra formas kabatu. Lai aizvērtu, salieciet atvērto kabatas pusi sev virsū.
  7. Pārnes samosas uz pergamenta izklātā cepešpannā. Turpiniet, līdz beidzas pildījums.
  8. Kad esat iesaiņojis visas savas samosas, viegli notīriet to ar kokosriekstu vai avokado eļļu. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 10 minūtes. Pēc 10 minūtēm izņem no cepeškrāsns, lai apgrieztu katru samosu, pēc tam atgriez atpakaļ cepeškrāsnī un cep vēl 10 minūtes, līdz samosas ir sasmalcinātas un viegli brūnas.
  9. Ļaujiet samosām dažas minūtes sēdēt pirms ēšanas - tās būs ļoti karstas.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 1084 # Kopējie ogļhidrāti: 194 g # Kopējie tauki: 27 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 23 g # Kopējais nātrijs: 1447 g # Kopējais cukurs: 24 g porcijā: Kalorijas: 77 # Ogļhidrāti: 14 g # Tauki: 2 g # Olbaltumvielas: 2 g # Nātrijs: 103 mg # Cukurs: 2 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.