Šī vegāniskā versija ir tikpat krēmīga, ķiploki-y, sātīga un sierīga, taču bez taukiem un kalorijām PLUS ir viena burbuļojoša deva.



Fettuccine ar vegānu šampanieti Alfredo (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Gatavošanas laiks

20

Sastāvdaļas

  • 2 tases fettucine (mēs izmantojām varavīksnes makaronus, bet parastie makaroni to darīs)
  • 3 tases augu bāzes piena
  • 2 ēdamkarotes citrona sulas
  • 3-6 ķiploka daiviņas
  • 2-4 ēdamkarotes buljona sakņu miltu (var izmantot arī parastos miltus)
  • 1/4 tase uztura rauga
  • 1/2 glāzes dzirkstošā vīna (ja dodaties uz tradicionālāku alfredo, vienkārši izlaidiet šo et
  • voila!)
  • pēc izvēles: 1/2 tase indijas krējuma vai vegāna krējuma siera
  • Pētersīļi, lai piegrieztu
  • Sāls un pipari pēc garšas




Sagatavošana

  1. Uzkarsē lielu katlu sālīta ūdens, lai vārītos makaroniem.
  2. Pievienojiet citronu sulu uz jūsu piena bāzes un atlieciet. Citrons nedaudz sarecina pienu, sabiezinot to gandrīz paniņās.
  3. Ja jūs gatavojaties apcept kādu ķiploku, uz pannas ielieciet nemizotas krustnagliņas (skat. Fotoattēlus) ar ēdamk. Eļļas. Gatavojiet apmēram 7-8 minūtes katrā pusē, līdz ķiploki ir mīksti. Jūs vēlaties, lai, izspiežot krustnagliņu, iekšpuse iznāktu kā zobu pasta.
  4. Kad ķiploki ir grauzdēti, noņemiet tos no pannas un sautējiet sasmalcinātos ķiplokus apmēram 2 minūtes, līdz tie kļūst smaržīgi, bet nav brūni.
  5. Pievienojiet 2 ēd.k. bultiņu sakņu miltus un noslaucīt to noslaucīt ar ķiplokiem.
  6. Ielejiet piena / citrona maisījumu un vēl nedaudz saputojiet viskiju. Bet nopietni, noslaucīt. Neviens nevēlas vientuļo Alfredo.
  7. Tomēr, ja jūs galu galā iegūstat dažus gabaliņus, vienkārši ielejiet to blenderī pāris impulsus, un neviens nebūs gudrāks. Arī šādā veidā ir gandrīz vieglāk pievienot grauzdētus ķiplokus.
  8. Ja jūs nelietosit blenderi ... saputojiet saputojiet saputojiet, kas iecepis arī ķiplokus!
  9. Un uztura raugs, un indijas krēms vai vegānu krējuma siers, ja jūs to lietojat… vai jūsu rokas vēl ir sāpīgas? UZGLABĀT WHISKING.
  10. Visbeidzot, iemaisiet burbuļojošo… un paņemiet malku sev, ka šī roka ir smagi strādājusi.
  11. Pēc garšas sezonu ar sāli un pipariem.
  12. Sagatavojiet makaronus, noteciniet un pasniedziet ar savu skaisto mērci.
  13. Dekorē ar pētersīļiem un sagatavojies, lai pārsteigtu viesus (un sevi pašu)!
  14. Izbaudi!