Šajā receptē marinēta tempeh un sēnes uz sātay nūdeļu un neapstrādātu veggies gultas. Ar papildu sātay mērci sānos visām jūsu drēgnajām, sllathering un slurping baudām. Šī ģimenei draudzīgā bļoda ir lieliski piemērota bērniem un veids, kā savā uzturā iekļaut vairāk dārzeņu!



Ģimenes stila nūdeles un veģetācijas bļoda ar tempi un sēnēm (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Bērniem draudzīgi
  • Vegāns

Kalpo

4.-6

Gatavošanas laiks

30

Sastāvdaļas

Tempei un sēnēm:

  • 1 tējkarote svaigi sarīvēta ingvera
  • 1 ķiploka daiviņa, smalki samalta
  • 2 ēdamkarotes tamari
  • 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
  • 10 unces temperas, iztukšotas un nospiestas, ja iesaiņotas ūdenī
  • 10 brūnas sēnes, plānās šķēlītēs
  • Viegls sezama vai olīveļļas piliens


Santai:

  • 4 ēdamkarotes gludā zemesriekstu sviesta
  • 2 ēdamkarotes tamari
  • 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
  • 2 ēdamkarotes rīsu etiķa

Pārējā traukā:

  • 1 sarkanie pipari, plāni sagriezti šķēlēs
  • 1 apelsīnu burkāns, mizoti un plāni sagriezti
  • 1 purpursarkanā burkāna, mizoti un plāni sagriezti
  • 1 gurķis, plāni sagriezts šķēlēs
  • 9 unces Āzijas nūdeļu - piemēram, yu-meng, soba, udon, rīsi utt
  • Svaigi garšaugi, piemēram, baziliks, piparmētra, koriandrs
  • Pavasara sīpols, smalki sagriezts
  • Sezama sēklas pēc garšas
  • Pasniedzam svaigu laimu

Sagatavošana

Tempei un sēnēm:

  1. Seklā traukā apvienojiet ingveru, ķiplokus, tamari, kļavu sīrupu un rīsu etiķi. Sagrieziet tempeh kubiņos vai trīsstūros un pievienojiet to marinādei.
  2. Trauku noliec uz priekšu un atpakaļ, lai marinādē pārklātu rūdījumu. Dariet to no rīta vai dažas stundas pirms vārīšanas, ja varat, bet neuztraucieties, ja jums tas nav laika, līdz tieši pirms vārīšanas.
  3. Sildiet nelielu eļļas daudzumu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sēnes un vāriet, līdz mīksts. Ielieciet uz vienu pannas pusi un pievienojiet rūdījumu, vārot līdz viegli brūnai. Gatavošanas laikā pievienojiet papildu marinādi un, ja nepieciešams, kopā ar ūdens šļakatām, lai lietas neliptu pie pannas.

Satay mērcei:

  1. Apvienojiet visas sastāvdaļas.
  2. Pievienojiet ūdeni, 1 ēdamkaroti vienlaikus, labi maisot pēc katras pievienošanas, līdz tiek sasniegta vēlamā konsistence.

Pārējā traukā:

  1. Sagatavojiet visas neapstrādātās veggies un nolieciet malā.
  2. Sagatavojiet nūdeles. Atkarībā no izmantotā veida, iespējams, jums tos vispirms vajadzēs pagatavot, vai arī varat tos vienkārši iemest tieši pannā. Izpildiet norādījumus uz šī iepakojuma. Ja ēdienu gatavojat ūdenī, pēc vārīšanas nolejiet un izskalojiet un nolieciet malā. Ja izmantojat nūdeles, jūs varat iemest tieši pannā, tad jūs varat rīkoties tieši tā.
  3. Kad tempeh un sēnes ir pagatavotas, pievienojiet pannā nūdeles un pagatavojiet pāris minūtes. Pārlejiet vārītas nūdeles, tempeh un sēnes lielā pasniegšanas traukā. Pievienojiet pusi satay mērces un mētājiet, lai viegli apvienotu. Pievienojiet neapstrādātus veggies, svaigus garšaugus, pavasara sīpolus un sezama sēklas.
  4. Pasniedziet ar papildu mērci un svaigu laimu sānos.
  5. Pop atlikumus hermētiskā traukā ledusskapī un ēst pusdienas nākamajā dienā.

Piezīmes

Nākamajā dienā parasti pietiek ar 2 pusdienām!

Informācija par uzturvērtību

Uz porciju: Kalorijas: 266 # Ogļhidrāti: 54g # Tauki: 9g # Olbaltumvielas: 12g # Nātrijs: 120mg # Cukurs: 7g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un pagatavošanu. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.