Vai meklējat vieglu un apmierinošu maltīti aizņemtajai nedēļai? Šajā receptē vermicelli nūdeles tiek apceptas ar dažādām faktūrām. Papildus sezama sēklām, lai iegūtu papildus riekstu garšu, šī vienkāršā maltīte ir lieliski piemērota visai ģimenei.



Viegli maisītas ceptas nūdeles (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Sastāvdaļas

Nūdelēm:

  • 6-8 tases ūdens
  • 8 unces vermicelli nūdeles
  • 3 unces tofu
  • 2 unces žāvētu šitake sēņu, iepriekš iemērc 20 minūtes vai svaigas šitake sēnes
  • 3 unces sniega zirņu, padomi noņemti
  • 3 unces sarkanās paprikas, sagrieztas šķēlēs
  • 1/2 tējkarotes sāls
  • Pipari pēc garšas
  • 1/2 tējkarotes sēņu garšvielu
  • 1/4 glāzes cilantro, sasmalcināts




Garšvielām:

  • 1/2 tējkarotes sezama eļļas
  • 1 ēdamkarote saldo sojas mērci
  • 2 ēdamkarotes sojas mērces
  • 1/2 tējkarotes cukura
  • 1/4 tase ūdens
  • 2 ēdamkarotes eļļas

Sagatavošana

  1. Vermicelli rīsu nūdeles 3 minūtes vāriet karstā ūdenī, noteciniet un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Atlikt malā.
  2. Mazā bļodā samaisiet garšvielu sastāvdaļas un nolieciet malā.
  3. Sildiet wok vai apcepiet pannu uz vidējas uguns un pievienojiet 1-2 ēdamkarotes eļļas.
  4. Pievienojiet tofu un sēnes. Maisot apcep 3 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
  5. Pievienojiet sniega zirņus un papriku. Maisot apcep vēl minūti.
  6. Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls, piparu un sēņu garšvielu.
  7. Pievienojiet vermicelli nūdeles un piedevas. Maisot apcep vēl 3 minūtes.
  8. Pārnes uz pasniegšanas trauku, dekorē ar cilantro un nekavējoties pasniedz.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 1414 # Kopējie ogļhidrāti: 250 g # Kopējie tauki: 34 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 32 g # Kopējais nātrijs: 3796 g # Kopējais cukurs: 15 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.