Šie 3 sastāvdaļu kraukšķīgie kartupeļu puravu rullīši ir ideālas pusdienas vai uzkodas! Pāris tos ar vegānu jogurtu, maurlokiem un lielu bļodu salātu!



Kraukšķīgi kartupeļu puravu ruļļi (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
trinidad karsto piparu mērce

Kalpo

8

Gatavošanas laiks

50

Sastāvdaļas

  • 4 kartupeļi
  • 1 liels puravs
  • 8 3/4-unces filo mīklas
  • Sāls, pipari pēc garšas
  • Eļļa pēc vajadzības
  • Ūdens pēc vajadzības


Sagatavošana

  1. Rūpīgi notīriet un mazgājiet puravu, lai atbrīvotos no netīrumiem, pēc tam nosusiniet un smalki sagrieziet plānās šķēlēs.
  2. Nomizojiet kartupeļus un smalki sagrieziet kauliņos.
  3. Pannā uzkarsē ēdamkaroti eļļas, tad pievieno sagrieztus kartupeļus kubiņos un sezonu ar sāli. Gatavojiet uz vidēja, ik pa laikam maisot, līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai. Tad pievieno sagrieztu puravu un vāra vēl minūti vai divas, līdz puravi mīkstina un iegūst spilgti zaļu krāsu. Noņemiet no plīts un nolieciet malā.
  4. Sagatavojiet savu filo mīklu. Katru mīklas loksni atdaliet, pēc tam pārklājiet ar plānu eļļas kārtu (izmantojiet ūdeni, ja vēlaties mīkstākus ruļļus), salieciet to un pārgrieziet uz pusēm, tādējādi no katras mīklas lapas jūs iegūsit 2 divslāņu kvadrātus. To var izdarīt savādāk, vienkārši pārliecinieties, ka ruļļiem ir pietiekami daudz mīklas kvadrātu.
  5. Paņemiet karoti kartupeļu un puravu pildījuma, ievietojiet to tauku rindā vienā mīklas kvadrāta galā, pēc tam salieciet augšā un apakšā, lai nostiprinātu galus, un velmējiet mīklu iekšā. Sānos uzklājiet vēl nedaudz ūdens vai eļļas. un virs ruļļa augšdaļas.
  6. Atkārtojiet, līdz esat iztērējis visu mīklu un pildījumu.
  7. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 360 ° F. Cepšanas paplāti izklāj ar cepamo papīru, pēc tam uz ruļļa liek ruļļus un cep apmēram 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Ja vēlaties mīkstākus ruļļus, cepšanas laikā uzklājiet ūdeni ar otu.
  8. Kad tas ir izdarīts, noņemiet ruļļus no krāsns un atlieciet atdzist.