Sviniet taco otrdienu jebkurā nedēļas dienā ar šīm cilantro kaļķu tacām! Svaigi sasmalcināti cilantro, kukurūza, kaļķi un avokado piešķir tacos vieglu un spilgtu aromātu, bet melnās pupiņas ēdienam pievieno tonnu olbaltumvielu. Plus, hummus papildu izplatība piešķir tiem krēmīgu konsistenci.



Cilantro Lime Tacos (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Augsts olbaltumvielu daudzums
  • Vegāns

Kalpo

4

Sastāvdaļas

  • 2 ķiploka daiviņas, mīnētas
  • 1/2 tase sasmalcinātu sīpolu
  • 1 kārba melno pupiņu, iztukšota un izskalota
  • 1 4 unces kārbiņa kubiņos sagriezta zaļā čilī
  • 1 1/2 tases kukurūzas
  • 3 ēdamkarotes laima sulas
  • 1/2 tase sasmalcināta koriandra
  • Jūras sāls un pipari pēc garšas
  • Olīveļļa pēc vajadzības
  • 1 avokado, sagriezts šķēlēs
  • 1/4 glāzes klasiskā hummus (plus vēl, ja nepieciešams)
  • 4 mīkstas tortiljas (brūnie rīsi vai kukurūza)




Sagatavošana

  1. Lielā pannā pievienojiet olīveļļas pilienu uz vidējas uguns.
  2. Pievienojiet kausiņus un ķiplokus un sautējiet 3-4 minūtes.
  3. Pievienojiet melnās pupiņas, zaļos čili, kukurūzu, laima sulu un domuzīmi jūras sāls un piparus. Maisīt. Sautē apmēram 5 minūtes un pēc tam sajauc cilantro un sautē vēl dažas minūtes, līdz viss ir pilnībā uzkarsēts.
  4. Sildiet tortiljas atsevišķā pannā vai cepeškrāsnī.
  5. Kad tortiljas ir sasilušas un nedaudz kraukšķīgas, izklājiet katru ar hummu.
  6. Katras tortiljas centrā novietojiet cilantro melno pupiņu maisījumu un dekorējiet ar sagrieztu avokado.