Šī recepte ir galvenais komforta ēdiens un ideāla veselīga alternatīva klasiskajam Indijas Takeaway; krēmveida vegāniskais cālispea Tikka ar Bombejas kartupeļu pusi!



Aunazirņi Tikka ar Bombejas kartupeļiem (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
sēņu ķiploku risotto

Gatavošanas laiks

25

Sastāvdaļas

Par tikka

  • 1 bundža aunazirņu
  • 1 ēdamkarote tikka masala karija pulvera
  • 1 tējkarote paprikas
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1 tējkarote ķimenes
  • 1 tējkarote maltas kurkuma
  • 1 sasmalcinātu cukini
  • 1 sīpolu sasmalcina
  • 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
  • 1 alkā sagriezti tomāti
  • 1/2 var samazināt kokosriekstu pienu ar samazinātu tauku saturu
  • 1 tējkarote rudzu miltu
  • 1 ēdamkarote tomātu biezeņa
  • Sāls pipari
  • 1 tējkarote olīveļļas
  • 1/2 tējkarotes cukura


Par Bombejas kartupeļiem

  • 10 mazi jauni kartupeļi
  • 1 tējkarote ķimenes
  • 1 tējkarote kurkuma
  • 1 tējkarote olīveļļas

Sagatavošana

Par Bombejas kartupeļiem

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 360ºF. Pievienojiet kartupeļus cepešpannā un sasmērējiet ar olīveļļu un garšvielām / garšvielām. Rūpīgi samaisiet.
  2. Cep, līdz kartupeļi ir pagatavoti caur brūnu un kraukšķīgu no ārpuses.

Par chickpea tikka

  1. Sildiet lielu pannu uz vidējas uguns un pievienojiet olīveļļu. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un turpiniet maisīt līdz caurspīdīgai. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un turpiniet gatavot, līdz ķiploki nedaudz brūnē.
  2. Pievienojiet cukīnus, garšvielas un garšvielas. Ja maisījums izskatās mazliet pārāk sauss, noņemiet no uguns un pievienojiet dažus pilienus ūdens, samaisiet un pēc tam turpiniet gatavot. Apcep dažas minūtes, lai nedaudz pagatavotu kabaču.
  3. Pievienojiet sasmalcinātu tomātu alvu, tomātu biezeni, cukuru, aunazirņus un pusi tasītes ūdens. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
  4. Vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes, līdz sabiezē. Pievienojiet kokosriekstu pienu un sautējiet vēl 5 minūtes.
  5. Ja karijs joprojām izskatās nedaudz iesnas, pagatavojiet kukurūzas miltu pastu, pievienojot kukurūzas miltus dažiem pilieniem ūdens un samaisiet, pēc tam lēnām pievienojiet pastu karijai un samaisiet.
  6. Pasniedz ar rīsiem, mango čatniju un sasmalcinātu koriandru (pēc izvēles).