Maizes pudiņš ir tik lieliski universāls ēdiens. Kaut arī daudzas maiznīcas to pasniedz saldu, tas ir lieliski piemērots arī kā silts, zemniecisks, pikants pīrāgs. Šajā konkrētajā maizes pudiņā ir spilgti ķiršu tomāti, kraukšķīgi kāposti, kraukšķīgi valrieksti, siera aromāts no nooch un, protams, pūkaini maizes gabali, kas visu saista kopā. Pievienojiet vairāk maizes, ja vēlaties biezāku, pildījumam līdzīgu konsistenci vai cepiet to ilgāk, lai iegūtu līdzīgu efektu.

Ķiršu tomātu un kāpostu maizes pudiņš (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns
Dārzeņu kare kare

Sastāvdaļas

  • 5 1/2 tases ķiršu tomātu, uz pusi
  • 1 ķekaru ķekars, stublāji noņemti un lapas saplēstas
  • 2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
  • 3/4 tase ar zemu tauku saturu kokosriekstu pienu
  • 3 ēdamkarotes vegānu sviesta, sagriež mazākos gabaliņos
  • Neliela sauja bazilika, rupji sasmalcināta
  • 8 unces pilngraudu maizes klaips, sagriezti vienas collas kubiņos
  • 1/2 tase valriekstus, rupji sakapātus
  • 1 tējkarote olīveļļas
  • 1/4 tase uztura rauga


Sagatavošana

  1. Grauzdējiet maizi zem broilera līdz zeltaini brūnai, līdz pusei atlieciet un nolieciet malā.
  2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. Lielā bļodā masējiet kāpostus ar olīveļļu un apkaisa ar sāli, pipariem un ķiploku pulveri. Pusi kāpostus novieto uz cepešpannas un cep apmēram 10 minūtes, mētā un cep vēl apmēram 5 minūtes līdz kraukšķīgai.
  3. Palieliniet cepeškrāsni līdz 425 ° F. Lielā bļodā pievienojiet kraukšķīgo kāposti, ķiršu tomātus, kokosriekstu pienu, baziliku, uztura raugu, vegānu sviestu, sāli un piparus un samaisiet, lai samaisītu. Pārlejiet uz 8 līdz 8 collu cepšanas trauku un cepiet, līdz kokosriekstu piens ir samazinājies, apmēram 25-30 minūtes.
  4. Pārklājiet valriekstus vienā tējkaroti olīveļļas. Samaisiet grauzdētus rīvmaizes gabaliņus tomātu un kāpostu maisījumā, pēc tam izkaisiet valriekstus un atlikušo kāpostu pa virsu. Cep vēl 10 minūtes, līdz kāposti virsū ir kraukšķīgi. Pirms pasniegšanas ļaujiet sēdēt 10-15 minūtes.