Es turpināšu šo vienkāršo. Šie ogu šokolādes siera kūkas laukumi ir garšīgi, viegli pagatavojami un salīdzinoši runājot - labi jums. Viņi ir vegāni, tāpēc tie nesatur smagu sieru vai krējumu, nesatur lipekli un soju. Tie ir pilni ar kazenes antocianīniem (flavanoīdiem, kas aizsargā mūsu šūnas no bojājumiem), veselīgajiem riekstiem paredzētajiem taukiem (indēm, valriekstiem un mandelēm) un veselīgajiem antioksidantiem no šokolādes. Netiek izmantots rafinēts cukurs, tikai Medjool datumi un agave. Ja jūs tos gatavojat savam mīļotajam, zināt, ka jūs viņiem darāt labvēlību, barojot viņus ar veselīgām augu bāzes barības vielām, piemēram, šīm. Padomājiet par to kā dāvanu viņu patiesajai sirdij ... to, kas visvairāk gūst no šāda jocīguma.

Ogu šokolādes siera kūkas kvadrāti (vegāni, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalpo

16

Sastāvdaļas

Par garoza:

  • 3/4 tase neapstrādātu mandeļu
  • 3/4 tase neapstrādātu valriekstu
  • 1/2 glāzes rupji sasmalcinātu Medjool datumu
  • 1 ēdamkarote agaves nektāra vai kļavu sīrupa
  • 1 tējkarote jūras sāls
  • 1/2 tējkarotes kanēļa


Aizpildīšanai:

  • 1 1/2 tase neapstrādātu sakņu, iemērc nakti ūdenī
  • 1/4 tējkarotes jūras sāls
  • 1/4 tase agaves nektāra vai kļavu sīrupa
  • 1 ēdamkarote citrona sulas
  • 1 tējkarote vaniļas
  • 1/2 tase kausētas kokosriekstu eļļas
  • 1/2 tase ogu pēc izvēles (kazenes, mellenes, zemenes)
kā pagatavot vegānu balto šokolādi

Šokolādei:

  • 3/4 tase tumšās šokolādes skaidiņas
  • 1/8 tase mandeļu piena

Sagatavošana

  1. Sāciet, veidojot garoza. Pārtikas kombainā apstrādājiet valriekstus, mandeles, jūras sāli un kanēli, līdz tiek iegūta smalka drupatas. Pievienojiet kauliņos sagrieztus, rupji sagrieztus datumus un apstrādājiet vēlreiz, līdz tie sanāk kopā un kļūst lipīgi. Ja saspiedat maisījumu, tam vajadzētu turēties kopā.
  2. Ielieciet pergamenta papīru vai plastmasas iesaiņojumu 8x8 collu kvadrātveida cepšanas traukā, ļaujot tam pakārt dažām collām pāri malām, lai jūs varētu to vēlāk izcelt. Riekstu maisījumu vienmērīgā kārtā iespiediet apakšā. Ielieciet to saldētavā, lai atdzesētu.
  3. Pagatavojiet šokolādi un pildījumu. Ielieciet šokolādes skaidiņas nelielā, karstumā drošā bļodā. Nelielā katliņā uzkarsē mandeļu pienu un pārlej ar šokolādi, maisot, lai izkūst. Būs nepieciešams no 30 sekundēm līdz 1 minūtei. Atlikt malā. Blenderī ielieciet visas pildījuma sastāvdaļas. Sablenderējiet 1–3 minūtes, līdz tas ir pilnīgi krēmīgs, pēc vajadzības nokasot malas. Pievienojiet nedaudz ūdens, ja nepieciešams, lai tas būtu pilnīgi gluds.
  4. Uzlejiet pildījumu uz riekstu maisījuma un virs tā izklājiet šokolādi. Nosedziet visu trauku plastmasas iesaiņojumā un ievietojiet saldētavā vismaz uz vienu stundu, bet līdz naktij. Lai pasniegtu, izņemiet no saldētavas un paceliet visu desertu uz griešanas dēļa. No apakšas noņemiet pergamentu / plastmasas iesaiņojumu un sagriež kubiņos. Ļaujiet nedaudz sasildīties istabas temperatūrā un pasniedziet.