Vai jūs domājat: “Nekādā gadījumā es nekad nevarētu pagatavot sieru no makadāmijas riekstiem. Izskatās, ka tas būtu pārāk grūti. Es nekad to nespēšu panākt. Ir tikai dažas lietas, kuras es nekad nespēšu izdarīt. Kāpēc vegānu ēdiena gatavošanai jābūt tik smagai?! Labi, varbūt jūs to nedomājat, bet tas ir tas, par ko es domāju, pirms es pagatavoju šo apburoši vieglo un neticami garšīgo vegānu makadāmijas riekstu sieru. Galvenais ir probiotiskais pulveris. Tas piešķir šim sieram to sieru-zing.



Pamata makadamijas riekstu siers (vegāns)

  • Piena bezmaksas
  • Siers uz riekstu bāzes
  • Vegāns

Sastāvdaļas

  • 1 glāze makadāmijas riekstu
  • 1/2 tējkarotes probiotiskā pulvera
  • Filtrēts ūdens
  • Neliels riekstu piena maisiņš
  • Sietiņš
  • Liels trauks (kas derēs sietiņam)
  • Maza šķīvis
  • Smaga var
  • Virtuves dvielis
  • Pergamenta papīra




Sagatavošana

  1. Uz nakti iemērciet makadāmijas riekstus.
  2. Nosusiniet riekstus un pievienojiet blenderī. Pievienojiet probiotisko pulveri un nelielu daudzumu filtrēta ūdens. Jums var būt nepieciešams pievienot vairāk ūdens, atkarībā no tā, kādu mašīnu izmantojat. Tam nav nozīmes, jo siers pēc tam tiks saspiests un nospiests.
  3. Pievienojiet probiotiku un samaisiet. Ik pa laikam pārtrauciet sajaukšanu, lai nokasītu malas. Sablenderē, līdz konsistence ir pēc iespējas vienmērīgāka.
  4. Ievietojiet sietiņu lielajā bļodā.
  5. Ievietojiet maisījumu riekstu piena maisiņā. Pavelciet auklu un sagrieziet maisu. Izspiediet ūdeni. Uzlieciet uz sietiņa un pēc tam uz maisa augšdaļas novietojiet nelielu plāksni. Uzlieciet smago kārbu virsū un pēc tam visu pārklājiet ar virtuves dvieli. Ļaujiet sēdēt uz letes apmēram 12 stundas, lai nospiestu!
  6. Pagrieziet sieru uz pergamenta papīra un izveidojiet baļķi ar savām rokām. Vienu pergamenta pusi pārvelciet uz otru un ripiniet tā, it kā jūs spēlējāties ar rotaļu mīklu. Kad baļķis ir kopā, jums ir siers! No šejienes jūs varat satīt svaigi sasmalcinātus garšaugus vai riekstus. Man patīk, ka tas ir vienkāršs. Pirms velmēšanas varat arī spert soli atpakaļ un sajaukt sieros garšaugus vai pat uzturvērtības raugu vai sīpolu pulveri.
  7. Pasniedziet uz šķīvja ar krekeriem, ar jaukiem aromātu salātiem, blakus grauzdētām bietēm vai kādā citā veidā. Izbaudi!

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 969 # Kopējie ogļhidrāti: 20 g # Kopējie tauki: 102 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 11 g # Kopējais nātrijs: 7 g # Kopējais cukurs: 6 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.