Iepazīstieties ar perfektiem salātiem jūsu āra traukus. Brīdī, kad lipīgās bārbekjū aunazirdes satiekas ar krēmīgo sēta un kļūst par vienu lielu, dūmakainu, saldu un tandzīgu mērci, ir kaut kas maģisks. Tas ir kraukšķīgs, krēmīgs un neticami apmierinošs.



Bārbekjū Chickpea rančo salāti (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns

Kalpo

2

Sastāvdaļas

Salātiem:

  • 2 romāna sirdis, sasmalcinātas
  • 2 tases vārītu aunazirņu
  • 2/3 tases iecienītās vegānu grila mērces
  • 1 sarkanie pipari, sagriezti kubiņos
  • 1 mazs avokado, sagriezts kubiņos
  • 1 tomāts, sasmalcināts (ķiršu tomāti derētu lieliski)
  • 1/2 gurķu, kubiņos


Rančo mērci:

  • 1/4 tase tahini
  • 1/4 tase citrona sulas
  • 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
  • 1 ēdamkarote vieglas degustācijas eļļas (vīnogu kauliņš labi darbojas)
  • 1 tējkarote ķiploku pulvera
  • 1/2 tējkarotes žāvētu diļļu
  • 1/4 ūdens vai vairāk, atkarībā no vēlamā plānuma
vegānu ķirbju garšvielu sīrups

Sagatavošana

  1. Sagatavojiet pārsēju, apvienojot visas sastāvdaļas burkā un kratot. Atlikt malā.
  2. Pievienojiet aunazirņus vidējā katliņā ar bārbekjū mērci un uzkarsējiet vidēji augstu. Ļaujiet pagatavot apmēram 10 minūtes, līdz mērce ir samazinājusies un pielipusi pie aunazirņiem. Atlikt malā.
  3. Divos lielos bļodiņos vai 1 lielā bļodā ielieciet romāņu salātus, gurķi, sarkanos piparus, avokado un tomātu. Pievienojiet aunazirņus.
  4. Sasmērējiet ar rančo mērci un mētājiet.