Jūs iemīlēsities šajos gardos, ātrajos un vienkāršajos mājās gatavotajos falafelos pirmajā sakodienā! Izgatavoti no lēcām, tie ir iesaiņoti olbaltumvielās, nesatur lipekli un ir aromatizēti ar daudzām garšvielām, piemēram, ķimenēm, koriandru, svaigu koriandru un pētersīļiem. Pārī šos gardos falafelus ar iecienītākajiem zaļumiem un citām svaigām veggies.



Ceptas lēcu falafelis (vegāns, bez lipekļa)

  • Piena bezmaksas
  • Receptes bez lipekļa
  • Graudu bezmaksas receptes
  • Augsts šķiedrvielu daudzums
  • Augsts olbaltumvielu daudzums
  • Bez rafinēta cukura
  • Esmu brīva
  • Bez cukura / zems cukura līmenis
  • Vegāns
  • Bez kviešiem

Sastāvdaļas

  • 1 ēdamkarote maltu linu sēklu, plus 3 ēdamkarotes ūdens
  • 1 glāze sausu sarkano lēcu, nakti iemērc ūdenī, sasprindzināta, izskalota un labi iztukšota
  • 1 ķekars pētersīļu, izmetiet biezos kātus
  • 1 ķekars koriandra, izmetiet biezos kātus
  • 5 ķiploku daiviņas
  • 1 mazs sarkans sīpols
  • 1 / 2-1 / 4 tējkarotes sarkano piparu pārslu pēc garšas
  • 1 ēdamkarote tomātu pastas, pēc izvēles
  • 1 1/2 ēdamkarotes tahini
  • 1 1/2 ēdamkarotes olīveļļas
  • 1 tējkarote sāls, pēc garšas
  • 1 tējkarote maltu ķimenes
  • 1 tējkarote malta koriandra
  • 1/2 tējkarotes malta ingvera, pēc izvēles
  • 1/4 tējkarotes kurkuma
  • 1/2 tējkarotes cepamā soda
  • 1-4 ēdamkarotes aunazirņu miltu (vai mandeļu miltu vai auzu miltu) saistīšanai




Sagatavošana

  1. Nelielā krūzītē sajauc maltas flaxseed un ūdeni, atliec malā un ļauj maisījumam sabiezēt vismaz 5 minūtes.
  2. Lieciet lēcas virtuves kombainā līdz rupji samalti.
  3. Pievienojiet pētersīļus, koriandru, ķiplokus, sīpolus un piparu pārslas un vēl pāris reizes pulsējiet, lai sajauktos
  4. Pievienojiet flaxseed maisījumu, tomātu pastu, tahini, olīveļļu, sāli, ķimenes, koriandru, ingveru un kurkumu un apstrādājiet, līdz maisījums ir gandrīz gluds un veido biezu pastu, uzmanieties, lai to nepārstrādātu.
  5. Nogaršojiet maisījumu un pēc vēlēšanās pielāgojiet garšvielas.
  6. Pievienojiet cepamo pulveri un aunazirņu miltus vienu ēdamkaroti vienlaikus, līdz maisījums turas kopā, tam joprojām vajadzētu būt diezgan mitram.
  7. Ledusskapī maisījumu uz 30-60 minūtēm.
  8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F. un lielu cepešpannu izklāj ar pergamenta papīru.
  9. Izmantojot karoti vai saldējuma liekšķeri, notīriet apmēram 2 ēdamkarotes maisījuma un novietojiet uz sagatavotas cepešpannas, atkārtojiet to ar pārējo maisījumu.
  10. Izsmidziniet falafelus ar vieglu olīveļļas kārtu un cepiet 20-25 minūtes līdz zeltaini brūnai.
  11. Pasniedziet uz plakanas maizes ar iecienītākajiem piedevām vai drupiniet virs salātiem vai koleslavu ar tahini mērci.

Informācija par uzturvērtību

Kopējās kalorijas: 1047 # Kopējie ogļhidrāti: 142 g # Kopējie tauki: 41 g # Kopējais olbaltumvielu daudzums: 56 g # Kopējais nātrijs: 2817 g # Kopējais cukurs: 8 g Piezīme: Norādītā informācija ir balstīta uz pieejamajām sastāvdaļām un preparātiem. To nevajadzētu uzskatīt par profesionāla dietologa ieteikuma aizstājēju.