Lai arī tradicionāli chimichurri lieto kā gaļas pavadījumu, kā pierāda šī recepte, tas arī lieliski garšo kā makaronu mērce! Šajā receptē eņģeļu mati tiek pagatavoti, sasmalcināti ar chimichurri un pēc tam papildināti ar sarkano piparu pārslām, pētersīļiem, koriandru un svaigu baziliku.



Eņģeļu makaronu makaroni ar chimichurri mērci (vegāni)

  • Piena bezmaksas
  • Vegāns ar augstu ogļhidrātu saturu
  • Vegāns

Kalpo

2-3

Gatavošanas laiks

10

Sastāvdaļas

  • 10 unces kastes eņģeļu matu makaroni
  • 1/2 tase pētersīļu
  • 1/4 tase koriandra
  • 1/4 tase svaiga bazilika
  • 1 jalapeño, apgriezts un iesēts
  • 1 ķiploka daiviņa
  • Sula no 1/2 no 1 citrona
  • 1 ēdamkarote olīveļļas
  • 2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
  • 1/2 tējkarotes malto melno piparu
  • Sāls, pēc garšas
  • Vegāns Parmezāns, pildīšanai (pēc izvēles)


Sagatavošana

  1. Lielā katlā ar stipri sālītu ūdeni vāriet makaronus saskaņā ar iepakojuma instrukcijām.
  2. Nosusiniet makaronus un noskalojiet katlu ar aukstu ūdeni, lai tas atdziest.
  3. Pārtikas kombainā apvienojiet pētersīļus, koriandru, baziliku, jalapeño, ķiplokus, citronu sulu un olīveļļu, līdz izveidojas pesto līdzīga mērce.
  4. Ielieciet makaronus atpakaļ atdzesētajā katlā un pārlejiet mērci pār makaroniem. Lieciet ar rokām vai knaiblēm, līdz tas ir vienmērīgi pārklāts.
  5. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas un mīciet.
  6. Pasniedziet, ja vēlaties, ar sasmalcinātām sarkano piparu pārslām un vegānu parmezānu.